中秋节吃什么美食?中秋节吃什么传统食物?

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中秋节是月圆人团圆的佳节,中秋节一家人团聚一起吃着月饼赏月是一件很享受的事。中秋节吃月饼是中秋节传统习俗,但是中秋节除了月饼还有很多传统美食,中秋节还有什么饮食习俗吗?

中秋节吃什么?

1、月饼

提起中秋节的应节食品,大家一定立刻想起月饼。中秋吃月饼,是我国流传已久的传统风俗。月饼作为一种形如圆月,内含佳馅的食品,在北宋时期就已出现。中秋节吃月饼的习俗要迟至明朝才盛行。

2、菱角

中秋节吃菱角,据说能让孩子长得聪明伶利。菱角的大多数吃法是将菱角用清水(或盐水)煮熟,然后剥壳当零食吃;也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥,在吃了甜腻的月饼后,喝上一碗菱角粥,胃中的油腻当场去除不少。

3、栗子

秋凉乍起,街头就开始飘起了糖炒栗的香气。板栗,原先与芋头、菱角一样,也是中秋必吃的小食。栗子很适合秋天吃,栗子富含柔软的膳食纤维,,对老龄体弱者*为适宜。板栗除了可以做零食,也可以入馔,着名的菜肴就有板栗鸭,板栗烧鸡,板栗炖鸡汤等,美味的同时,又可以**的将板栗的美味发挥。

4、螃蟹

“无蟹不成秋”,中秋正是“蟹膏肥,稻花香”的季节。在中秋赏金菊、吃螃蟹,是爱吃螃蟹的浙江金华人中秋节一大美事。螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,蛋白质含量较高,且易于消化,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高,具有较高的营养价值。

5、桂花糕

桂花酒,八月桂花香,的确,中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花*桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。

6、田螺

在广东许多地方,中秋节还会有吃螺蛳的习惯。中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺。此时肉质特别肥美,是食口螺的好时节。而且螺肉营养丰富,所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。

7、团圆馍

陕西西安一带,每到中秋节,当地每家做馍,全家共吃一馍,称“团圆馍”。馍有顶、底两层,中间加芝麻。馍上层用大碗拓一个圆圈,象征中秋之夜,圆中刻“石头”一块,上站一个吃蟠桃的“小猴子”。馍在锅里烙熟后,切成尖牙状,全家每人一牙,家人短期外出,则留下一牙。出嫁的姑娘,娘家则送馍上门,以示全家团圆不忘。

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