距离中秋节还要十几天了，中秋节有名团圆节，很多朋友都会回家，而且，中秋节还有很多传统习俗，比如说吃月饼，吃螃蟹，那么中秋节吃什么螃蟹?想要了解的朋友一起看看吧!
秋风送爽之时，正是蟹肥膏红之日。秋季是螃蟹大量供应的季节，螃蟹味美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。
中秋节可以吃螃蟹，中秋节吃螃蟹不在中秋节习俗的忌讳之列。
中秋节吃螃蟹的习俗由来已久，俗话有“西风响蟹脚痒”，说的就是每年中秋之时，螃蟹黄满膏肥，是*佳的品尝时机。
中秋是农历八月十五，在九月前*好都吃母蟹，在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得*丰满;到了十月，公蟹的蟹膏(蟹油)长得*厚实。
在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得*丰满;到了十月，公蟹的蟹膏(蟹油)长得*厚实。
所以，过去吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法。意思是：农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹。中秋是九月前，所以吃母蟹是*好的时候。
所以，过去吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法。就是农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹。
“蟹”与“谢”同音，而所谓“中秋月圆人圆”，中秋佳节在中国传统节日中恰好是一个充满着浓情厚谊的节日。游子归来、走亲访友、好友小聚、表达心意……
一个“谢”字再合适不过了，而“谢”要怎么说出口送出手?作为谐音字的“蟹”就再也合适不过了。
十月以后，母蟹蟹黄开始发硬，而此时公蟹黄肥膏白，故有“九月团脐，十月尖”之说。
公蟹膏肥体壮上桌之际，所谓“壳凸红脂块块香”，公蟹的膏脂不仅比母蟹多，而且更加甘甜酥软;公蟹蟹膏的一大特色是煮熟后不会变硬，吃起来幼滑香口。
另外，公、母螃蟹的营养价值也有所区别。母螃蟹蟹黄里含有胆固醇，而公螃蟹不含，因而一些肝功能不好的人可以多吃公螃蟹，但对母螃蟹则要慎吃。
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