河粉，想必很多人都很喜欢吃，是富含碳水化合物，构成机体的重要物质。它跟米线、粉丝这种东西的做法其实都是一样的，原料是大米，并且制作过程十分的简单，那么我们就去看看它的制作步骤吧!
河粉全称沙河粉，是广东、海南、广西、福建等地区一种大众化的特色传统名吃之一。河粉(Rice noodles)，又称沙河粉，是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。
近年来河粉已实现机械化生产，在广州随之出现了大量自行生产的米粉，部分厂家甚至在陈化米中加入硼砂制作，影响了饮食安全。2004年，广州市**考虑将河粉以“广州沙河粉”之名申报“原产地域产品”保护，从而加强对河粉制造业的管理，加大“河粉”原产地文化宣传保护。是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名。
河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。
做法:1、*先调制粉浆：粘米粉4勺、玉米淀粉2勺、木薯粉2勺、澄粉1勺、水 450克、油1勺半，把这些东西搅拌均匀。每次舀的时候都要搅拌一下，以免沉底。
2、烧菜锅放水，煮开，披萨盘涂一点油，放在水上面，用勺子舀2勺半步骤(1)就可以做一张粉皮了，配上你喜欢的菜，做成一份美味的炒河粉。
我们一般就可以在街头小巷里就能吃到它，但是只要是食物，吃多了都会存在一定的副作用跟危害，比如说香蕉吃多了会拉肚子，萝卜吃多了会放屁等等，河粉吃多了照样会出现危害，那么河粉的危害是什么呢?
米线河粉在加工制作过程中会添加一些辅料，如明矾等，但是如果能在**商家销售，量应该在正常范围内的。在外面吃的东西不可能像在自己家吃得那样安全的，那些食物*好是不要天天吃，防止过量引起智力减退的现象。
河粉的淀粉含量很高，*好不要经常食用。在食用河粉的时候，注意要补充维生素和蛋白质等营养，以免营养摄入不均衡。
好的河粉类似大米饭.但是,为了追求具有特殊的爽韧的口感,在生产时加入了一些诸如硼砂之类的添加剂.这样的河粉如果经常吃,就会对身体产生不利的影响.一般,我们对于这些产品缺乏可靠的辨别手段,所以就还是不要经常吃为妙。
河粉的淀粉含量很高，*好不要经常食用。在食用河粉的时候，注意要补充维生素和蛋白质等营养，以免营养摄入不均衡。
米线河粉在加工制作过程中会添加一些辅料，如明矾等，但是如果能在**商家销售，量应该在正常范围内的。
以上就是河粉的制作方法以及河粉的危害，自己动手做做吧，就能**添加剂和防腐剂的使用，跟外面吃到的比起来要健康卫生的多，但是河粉虽好吃，但也不要贪吃哦!希望大家有所帮助。
