莲雾是很多人都喜欢吃的一种水果，莲雾一年可收获5次，作为清凉解渴果品，在生活中很受欢迎。那么莲雾什么时候成熟上市呢?莲雾不能和什么一起吃呢?下面我们一起来看看吧!
莲雾一年可收获5次，特别在春夏干燥炎热季节。莲雾形美色艳，富含维生素C及蛋白质、脂肪、矿物质等，营养丰富，有利尿、宁神、祛暑的作用。中医药学认为莲雾‘性平味甜’，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。在中医食疗理论上，将莲雾煮冰糖食用能止咳除痰，而将莲雾抹上微量食盐食用可*消化不良。
莲雾什么时候成熟
正常3——5月开花，5——7月果熟。通过特殊处理能调节花期，使果熟期提早到12月至次年4月。在华南地区，3-4月份开1次花，5-6月果实成熟，7月下旬开2次花，8-9月果实成熟，12月份还有开花结果。一般果重70-80克。在台湾省莲雾栽培多实行产期调节，每年4-6次开花结果，一般亩产5000公斤。
莲雾喜温怕寒，*适生长温度25——30℃。冬季要求无霜害;7°C时花蕾、幼果即遭寒害而脱落;10°C时接近采收的果实也会受害脱落。
莲雾对水分要求高，而对不同土壤条件适应力强。莲雾喜好湿润的土壤，周年均需有充足的水分供应。凡水边的莲雾，生长必壮，且耐涝性也强，经常受浸的地区也正常生长，开花结果。与此同时对土壤条件要求不严，砂土、黏土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植。经济栽培以灌溉条件较好的微碱性黏质壤土为佳。
冬春果大而脆，水分少，糖分高，肉厚，无种子(四月中下旬以后开花其果才有种子)，若冬春发果期间树萌发多量新梢，对果实品质不利，应抑制其萌发。莲雾果不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。
莲雾不能和什么一起吃：
莲雾虽然是一种很好吃的水果，但也需要注意饮食搭配。
黄瓜和莲雾一起吃会使两者的营养都被破坏，是人体无法吸收;
龙虾，据研究表明龙虾和莲雾一起回产生有毒的三氧化二砷，和其他一些海鲜也会有雷似的效果，因此不建议大家把它和海鲜混吃，
寒性食物，莲雾属于凉性水果，毕竟都是寒性的食物搭配起来也是很影响健康的。
吃莲雾注意事项
吃莲雾千万不要剖半，要整颗咬。如有尿频习惯的人不宜吃太多，因为它有利尿的作用。
小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的作用，大人吃也很好，有生津止渴的作用。但是莲雾利尿，容易导致小孩子遗尿，对其发育不好。
经期期间的女性也不宜吃太多的莲雾，特别是体寒的女性经期更需要忌口。莲雾属阴性，所以一般在经期的女性一定要控制自己，不要食用，不让很容易导致痛经。这时候*好就是不要在生理期食用，或者是尽量减少莲雾的食用量。
从医学角度而言算以为药材，它对于新陈代谢有很大的提高，所以尿频者尽量少食用，高血压患者也是，一般高血压会对于寒性食物存在禁忌，而莲雾就是寒性水果，所以高血压患者一般是不建议食用，另外某些有胃寒症的朋友也要克制自己的食欲。
一些患有胃溃疡、肠胃虚寒者，建议避免空腹食用莲雾。
储 存： 可以先用报纸将莲雾包起来,并装入塑料袋里,再放进冰箱冷藏室内冰藏,主要是延迟莲雾水份地流失,而且可以延长莲雾的保存时间.等到要再食用时候再拿出来清洗即可.千万不要清洗后再拿去冷藏。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。
