随着人们生活水平提高，人们对于饮食更加重视，吃上一段健康美味的早餐是很多人所期望的。但是生活节奏的加快，好多人并没有早起做早餐的习惯，因此很多人看中了早餐店市场想开早餐店，那么开早餐店需要注意什么呢?
开早餐店需要注意什么?
一、早餐食物丰富营养
开早餐加盟店*为主要的是要留住消费者的胃，那么我们的早餐食品就需要花费时间去搭配。随着生活水平的逐渐提升，人们的要求变高，早餐也更注重营养。因此开早餐店要注重营养搭配。早餐店搭配参考：
1、 面食+饮品
面食：面包、包子、馒头或其他糕点;
饮品：豆浆、牛奶、稀粥或其他液态食品;
2、 粉丝、面条
粉丝和面条可以搭配油条、包子、鸡蛋等一起出售。
3、 副食：咸菜、凉菜或其他特色小菜;
二、卫生质量要过关
经营早餐一定要注意卫生。现在人们对于饮食的要求越来越高，对于食物的卫生也是很有要求的，早餐店一定要能够**干净、卫生的环境。
卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，要摆放整齐，拿过*的手不要直接再去取食品，这些细节都是被我们的消费者一一看在眼中的。
三、注意经营时间。
既然是早餐加盟店，我们就要注意店面的经营时间。做早餐行业*辛苦的就是这一点，每天都需要起早准备。一般来说，早餐店的经营时间为早上6点到10点。在早上七八点钟的时候，是早餐店生意*热闹的时段。我们需要在当天营业之前，就着手将各类早餐打点好，然后开门迎接顾客。
四、店铺选址。
不管做什么生意，都需要顾客的支持才行。早餐店选址非常重要，酒香不怕巷子深的时代，早已*****。店址要选在人群集中，人多的地方，*好选在学校旁边、医院附近、住宅小区附近、写字楼附近、闹市区域。
五、早餐店要有特色
你的早餐店必须有一定的特点，具有自己的特色是一个很不容易的事情，好吃其实就是一种适合地方风味的特色，这样你可以满足自己地区的主要消费群的口味，同时还可以准备一些其他受欢迎的早餐食物，或是创新一些新品，为顾客提供不同口味的早餐。
