端午节快到了，不管是粽子还是糯米糍我们很多时候都会吃到糯米做的食物，它也是大家很喜欢的一种食物，吃法多不胜数，而且糯米有很高的营养价值，也还适合老人小孩食用，下面我们一起来了解一下吧!
糯米的营养价值
美容益寿、舒筋活血
糯米制成的酒，可用于滋补健身和*病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。糯米制成的酒，可用于滋补健身和*病。
补脑益智
还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护**目、活血行气、延年益寿的作用。
御寒
糯米还有抵御严寒、为身体增加热能的作用。糯米也可以*疗气虚所致的出汗多、气短现象。
*腹泻
对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米有很好的补益作用。
黑发
黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果*好。
*食欲不振
可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。
收汗
肺气不足，常常自汗，食用糯米，有收汗功效。
下面教大家几款糯米的好吃做法
麻香米糕
用料：紫糯米(紫米)300克，圆粒糯米300克，白芝麻30克，葡萄干30克，红糖45克
做法：
(1)紫糯米和圆粒糯米分别加水浸泡6小时。将白芝麻用小*烘焙成金黄色并出香味。葡萄干洗净。
(2)将紫糯米和圆粒糯米混合，淘洗干净后倒入电饭锅，并放入葡萄干和红糖，加入适量凉水，搅拌均匀后蒸熟成糯米饭。
(3)取一个方形盒子，垫上一层保鲜膜，将糯米饭趁热盛入盒内，压紧实后撒上一层熟白芝麻。静置温凉后取出，去掉保鲜膜切成小块即可。
糯米丸子
原料：紫糯米，圆糯米各200克
配料：酸菜梗150克，花生粉50克，红辣椒末1条，姜末15克，香菇2朵，素高汤3大匙。
调料：素鸡粉1/4匙，糖半匙，太白粉半匙，麻油少许。
做法：
(1)紫糯米，圆糯米拌均匀，加入冷水浸泡5小时，再加上淹过糯米之水量 入蒸锅蒸40分钟。
(2)酸菜梗、香菇切细丁和姜末、红椒末入锅爆香，加入素高汤，小*慢滚10分钟后下调料，即为酸菜馅。
(3)蒸熟的糯米饭各取35克，包入酸菜馅10克，花生粉1茶匙，再用手捏 成圆球状，入蒸锅蒸3分钟即成。
牛奶红豆糯米糍
材料：糯米粉1 1/4杯、牛奶 1/2杯、水 3/4 杯
辅料：色拉油1汤勺、红豆沙、椰蓉、芝麻适量
做法：
(1)糯米粉加入开水、牛奶、色拉油搅拌均匀，揉成团
(2)像包汤圆那样将红豆沙包入糯米面皮中
(3)蒸笼上气后蒸10分钟
(4)取出趁热滚上椰蓉或芝麻。
(5)冷食热食均可，也可按照自己的口味将牛奶换成果汁或者奶茶等等，馅料也可换用绿豆沙、花生酱等。
糯米的这些做法真的不错吧，糯米具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，一般人都可以食用哦!但是糖尿病患者应该少食或不食，因为糯米柔粘，难以消化。也可以煮粥食用，能够消化吸收，调养胃气哦!
