提到肥猪肉很多人都摆手，认为吃肥猪肉会长胖，而老外却称肥猪肉是***有营养食物之一，肥猪肉难道真是我们肥胖的**吗?为何老外会把肥猪肉选为*有用营养的食物，关于肥猪肉的相关常识让我们一起了解下吧!
肥猪肉到底何时背上了肥胖的“锅”，已无从查起，但*近BBC报道称，由科学家评选出的***有营养食物排行榜上，肥猪肉被选中了。
这就纳闷了!让大伙儿厌恶，为肥胖“代言”多年的肥猪肉，咋就成功“逆袭”了?5月29日，记者咨询了成都市农林科学院畜牧研究所**，以及**川菜**来解惑，告诉你肥猪肉营养价值到底在哪儿?肥猪肉、五花肉在四川是如何盛行的?
肥猪肉成功“逆袭”
*近，一条有关肥猪肉的消息，漂洋过海“炸开了锅”。记者查询发现，这则来自BBC官网上的报道《The world’s most nutritious foods》中，发布了科学家从1000种食物中评选出100种*营养的食物的信息。
其中，很多食物大伙儿都还能接受，但在备受瞩目的排行榜前十食物中，有一样食物总觉得是乱入。它，正是不少爱美人士所排斥的“肥猪肉”。
据数据显示，肥猪肉比羊肉或牛肉含有更多不饱和脂肪，更加健康。此外，还能提供维生素B和矿物质，对人体有益。这消息一出，它立马在多大门户网站，微博、微信等空间中走红。
关于肥猪肉的几大误解
1.肥猪肉等于肥胖?
畜牧**：并无直接关系
肥猪肉逆袭的消息一出，引起不少讨论。29日下午，记者梳理了三大*为关注的为题详细咨询了成都市农林科学院畜牧研究所科长邱时秀。
2.肥猪肉与羊肉、牛肉相比营养价值在哪儿?
在肥猪肉中含有大量的，对人体有益的不饱和脂肪，大约占了一半还要多，远高于牛、羊肉。此外，它还含有一些维生素、矿物质等。相比不少食物，这的确是营养丰富。
3.吃肥猪肉，就一定会长胖吗?
“肥猪肉导致肥胖，并无任何的科学依据。”肥猪肉中的确也有不少的饱和脂肪，但人体本身就需要摄取不少的脂肪。例如，能量的消耗，以及一些非水溶性维生素的吸收，同样需要脂肪的帮助。 目前有不少人觉得植物油就一定比动物油好，“这其实是一个误区，动物油中含有不少植物油缺乏的营养物质，更好的方式是肉和蔬果的相互搭配。”
4.既然肥猪肉营养高，吃货就可以大吃特吃吗?
肥猪肉营养价值虽好，但还是要注意量的控制。一个健康成年人每天对肥猪肉的摄入量*好控制在50g内为宜。要注意到的是，有肝硬化等病情的人而言，应该尽量少吃，以免给肝脏造成负担。
根据以上介绍，大家应该知道肥猪肉与我们长胖并没有直接关系，其实肥猪肉的营养价值比较高，比我们认为的牛肉、羊肉的营养价值还要高。虽然我们知道了肥猪肉的营养价值高，但也不能大吃特吃，这对健康是会有影响，任何食物一定要保证适量!
