近日成都的一家医院收*了18名患有腹泻、呕吐以及发烧的患者，据患者介绍都曾在“钢管厂小月君肝”吃过串串。 而当地疾控中心的工作人员抽样调查发现，这些患者都患上了系沙门氏菌感染，这是一种常见的食源性致病菌。那么你知道感染沙门氏菌有哪些症状吗?该怎么*疗呢?
感染沙门氏菌有哪些症状?
1.初期
表现为发热.可伴有全身不适、乏力、食欲减退、咽痛咳嗽等。随病情加重，体温呈阶梯形上升，在5～7日内达39℃～40℃。
2.极期
常有伤寒的典型表现：持续的高烧1～2周不退，伴有特殊的中毒面容，表情淡漠、腹胀、便秘或腹泻，体温升高，与脉跳速率不成正比.形成相对缓脉，皮肤可出现玫瑰糠疹、脾肿大等。
3.缓解期
患者出去缓解期的话，则人体对伤寒杆菌的防御力开始增强，并且体温开始下降以及食欲转好的情况。
4.**期
体温**正常，通常在1个月左右****健康。近年来，由于抗生素的广泛使用，以及早期*疗等原因，上述典型的临床表现及分期已较少见。
另外，小儿伤寒患者的临床表现也不典型，应区别对待，随着年龄增大，则逐渐近似于成人伤寒。起病较急，发热多呈弛张型，胃肠道症状较明显，肝脾肿大较常见，易并发支气管肺炎。
此外，老年伤寒的临床表现也不典型，通常发热不高.易发生虚脱，常并发支气管肺炎和心力衰竭、持续的肠功能紊乱和记忆力减退，**慢，病死率较高。
沙门氏菌感染怎么*疗?
1、一般疗法
(1)隔离与休息
病人入院后，即按肠道传染病隔离，症状消失后每隔5d做1次**培养。连续2次阴性可取消隔离。
病人**卧床休息，直至热退后7～10d，可在床上稍坐。热退后2～3周，可一般轻微活动。
(2)护理
注意皮肤清洁，并经常转换**，以防褥疮及肺部感染。病人要多饮水，每日输入量*好达到2000～3000ml(包括饮食在内)，以利毒素排泄。严重病例如高热不能进食者，用5%GNS静脉补充。
(3)饮食
应给予高热量、高营养、易消化、无残渣饮食。**期，食欲增加时，饮食易逐渐增加。
**串串店这件事还是挺恐怖的，值得大家注意的是，生活中饮食方面大家一定要把好卫生这一关，如果出现了像以上介绍的感染了沙门氏菌一定要及时*疗，如果前期一旦出现全身不适、乏力、食欲减退、咽痛咳嗽等症状，应立即前往医院*疗，这样才能减少疾病带来的伤害!
