出伏养生适合吃什么食物?出伏吃什么养生?

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出伏过后炎热消退,天气会变得越来越凉快,气温也会慢慢变得干燥,很多人也开始注重饮食了,那么出伏过后出什么东西好?出伏养生适合吃什么食物?

出伏当天吃什么

南方人伏天饮食习俗因地域不同也有差异:上海人讲究“头伏馄饨二伏茶”;杭州人讲究的是“头伏*腿二伏鸡,三伏吃个金银蹄”;南昌人讲究“头伏吃鸡二伏鸭”;湖南人和江西人也讲究头伏吃鸡,认为“起伏吃只鸡,一年好身体”。而对于北方人来说,尤其是生活在皇城根的老北京人,特别在意三伏天吃什么,他们讲究的是“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。

出伏吃什么养生

出伏容易秋乏,秋乏与体液偏酸有关,多吃碱性食物能中和肌肉疲倦时产生的酸性物质,有助于消除疲劳。蔬菜是碱性食物,其代谢产物能中和肌肉疲劳时产生的酸性物质,使人消除疲劳。

西红柿:性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。生熟食用均可。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。

茄子:茄子的营养较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。

马铃薯:除含有丰富的碳水化合物外,还含有蛋白质、脂肪、果胶、维生素、纤维素及无机盐,故有“地下苹果”之美称。土豆的矿物质含量也非常丰富,钙、磷、钾含量都很高,尤其是钾,在蔬菜类里更是名列**。钾离子有助于预防高血压。吃后可刺激肠道蠕动,同时它富含的膳食纤维能够吸收和保留水分,使粪便变得柔软,因此食用土豆可以起到缓解便秘的功效。若能搭配其他蔬菜一起食用。

出伏过了就真正进入秋季了,中医认为秋季针对的是肺,肺气在8月份正盛的时候,我们一方面要控制不太让肺气太盛又要把肝气增强,所以中医用少辛增酸来指导秋季养生。多食用酸味食物,不但能够补益肝气收敛肺气,而且多半还能起到生津止渴、健脾消食、增进食欲等作用!

平时除了可以多喝一些酸奶和酸梅汤外,我们在此还特意**一些酸味食物,以供自由选择。

葡萄:酸甜可口,有补肝肾,益气血,生津液,利小便的功效。鲜葡萄又可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。

猕猴桃:肉肥多汁,清香鲜美,酸甜宜人。能够生津润燥,解热除烦。对于消化不良,食欲不振,呕吐都有良好的作用。

山楂:味道酸涩,具有健脾胃、帮助消化、消脂肪、延缓衰老的作用。

柚子:清香酸甜,有的略带苦味,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,针对食少、口淡、消化不良等症。不过太苦的柚子不宜食用。

石榴:酸中带甜,有收敛、止痢的功能。特别适宜口干舌燥者、腹泻者。西红柿酸中带甜,可以生食,也可熟食。可用于口渴和食欲不振。

柠檬:味道酸甜,具有化痰止咳,生津,健脾之效,可解口干烦躁、消化不良。相关食品有柠檬茶和柠檬果汁等。

秋季燥字当先,所以秋季养生一定要注意养阴防燥。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥。

蜂蜜:秋天*大的气候特点就是干燥,而蜂蜜能润燥,所以很适合秋天服用。秋季喝蜂蜜的时间**选择早上,因为早上喝蜂蜜,可以快速补充体能,让**有充足的精神。但是脾胃虚寒的人不要一起床马上就喝,而应该先吃一点东西再喝,比如可以在早餐里喝蜂蜜水,或者是把蜂蜜抹在馒头或面包上吃,切忌空腹喝蜂蜜,会造成拉肚子。

银耳:是一种有滋阴补益作用的名贵食品,含有多种氨基酸、维生素,具有补胃、润肺生津、提神、益气、健脑等功效。银耳具有滋润而不腻滞的特点,对体虚、久病初愈,不宜用其它补药的病人及阴虚内热,内热而有出血倾向者更为适用。

菊花:菊花茶可以起到清肺去*的效果。秋天是菊花收成的季节,在秋季不仅能喝上新鲜美味的菊花茶。菊花适量,滚水冲泡饮用。菊花富含维生素A,是保护眼睛健康的重要物质,也是中医*疗多种眼疾的良药。常常感觉眼睛干涩的人,特别是常使用电脑的人,可以多喝些菊花茶。

燕窝:其蛋白质含量特别高,养阴润燥、益气补中。燕窝的营养较高,含50%蛋白质,30%糖类和一些矿物质。燕窝有补虚、强身润燥、滋阴的功效。

鸭肉:性凉,有滋阴养肺、止咳化痰的作用。其蛋白质含量也比猪肉、牛羊肉高20%左右,经常食用可增强体质,提高免疫力。而且,鸭肉脂肪含量较低,其中的不饱和脂肪易被人体消化,可以降低胆固醇,保护心脏。山药味甘性平,不燥不腻,与鸭肉同吃,还可降低胆固醇,是秋季进补的上佳组合。

出伏养生注意事项

1、出伏后要防寒

出伏之后,虽然短期内气温不会降得太低,但是比起之前的高温,气温仍有所下降,尤其是早晚比较凉快。三伏天习惯了空调的陪伴,但是出伏之后,使用空调要注意,尽量不要在夜晚睡觉时开空调,即使要开*好定时,以免半夜时空调的阴气与外界的寒气入侵人体内脏、经络和骨关节,引起感冒、腹泻、颈肩腰腿痛、关节疼痛等症状。早晚外出也不要在穿短裤背心之类的太清凉的衣服,*好随身携带薄外套或围巾披肩,防止受风。

2、出伏要防燥

“出伏”之后,夏季开始真正意义上向秋季过度,气候逐渐干燥,这个时候饮食也要适当调整,要多吃些滋阴润燥的食物,避免燥邪伤害。如银耳、百合、莲子、蜂蜜、海带、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类等。像韭菜、葱、姜等辛辣的食物以及羊肉、狗肉、麻雀等性热之物*好少吃。西瓜、冰激凌等寒凉食物也要减少,以免损伤脾胃。当然,预防秋燥*好的办法就是要多喝水,晚上喝点蜂蜜水,有助于润肺祛燥,还可以防止因秋燥而引起的便秘。

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