出伏是调养身体的后按时间，出伏时饮食也是需要注意的，很多人都很关心出伏吃什么。那么出伏要吃哪些食物呢?出伏吃什么好?下面我们一起来看看吧!
出伏要吃哪些食物
一、平润的食物*好
例如梨(生吃或蒸熟再吃均可)、百合、玉竹、沙参、石斛、荸荠、枸杞等，可以润心肺、养胃阴。而带有胶质或是质地黏稠的食物也有“润”的效用，例如银耳、海带、山药、莲藕、秋葵、菇类、海参、海蜇皮等。
老中医说吃猪脚养生，就是因为猪皮富含胶质可润燥，但若是平常较少运动的人，怕吃猪脚太油，可以改摄取植物胶质。另外，含有油脂的坚果类，例如芝麻、杏仁、煮熟的花生等，也可以达到滋润、润肠消便秘的功效。至于炸烤、辛辣等燥热的食物则应尽量避免，以免耗伤津液、加重秋燥症状。
二、多喝点水
想去秋燥必须养阴，而养阴的**在于留住水分。除了多吃平润的食物外，水分的摄取也不可少。建议早上起床后喝一杯温水，可以让整个消化系统苏醒过来，肠子开始蠕动，就会想上厕所，当然也就不会便秘了;但是千万不要喝冷水，因为人的脾胃喜温忌寒，低于室温的水多喝反而有害健康。
多喝水很重要，喝水的方法也要注意。喝水时*好一小口一小口地喝、少量多次，不要一次灌太大口，否则身体无法有效吸收、分布。喝太大口的水，就像忽然间下起大雨一样，尤其是循环差、经络容易阻滞的人，身体局部会闹水灾，也就是水肿。
三、多喝蜂蜜水
另外，中医还有一个补水小**，那就是喝蜂蜜水。蜂蜜可以润燥、清热，有润肺止咳、润肠通便、滋润肌肤的功效，与水调和喝下，既可补充水分，又可以防止因秋燥所引起的许多甘燥症状，还能***，是秋季养生的简单良方。不过，由于蜂蜜内可能含有某些厌氧菌，婴幼儿、肠胃道过于敏感，或是吃甜食容易泛胃酸的人应避免食用。
喜欢喝茶的人，秋天可以用杭白菊泡茶，半发酵的乌龙茶也是不错的选择，适度饮用有助于润喉生津、清除体内积热。
出伏吃什么粥
出伏后就是处暑，早餐若能吃些温热粥或**粥，可说是养生一大良方，尤其是脾胃虚、消化吸收功能比较差的人，吃粥有助健脾胃、补中气。百合粥、银耳粥、杏仁粥、莲子粥、坚果粥与芝麻糊等，都是很好的养生早餐。中医提醒，老年人、体质较虚弱者，或是每年冬天都会明显感觉不舒服的人，应该从处暑就开始调理保养身体，多喝水、多吃滋阴润燥的食物，以增强人体的抵抗力。
山药百合大枣粥
原料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏仁30克及大米适量。
做法：将以上原料洗净煮粥，每日2次服用。
山药具有补脾和胃之作用;百合清热润燥;大枣、薏仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃的作用。
红枣莲子粥
原料：红枣、莲子、粳米。
做法：红枣洗净去核，莲子、粳米洗净;将红枣、莲子、粳米、姜放入砂锅中，加入适量
红枣食性平和，具有良好的补益作用，与莲子、粳米同煮，具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效。秋日食用，极为适宜。
山楂酥梨冰粥
主料：大米、糯米、酥梨1个、山楂罐头、冰糖。
做法：先将大米和糯米混合，在清水中浸泡一会。酥梨洗净后连核一起切块。在小锅中放入清水和酥梨块，煮成梨水。将泡米的水倒掉，倒入煮梨的水，连同梨块一起倒入，冰糖也在这时放入。将米粥煮熟，然后晾凉，粥晾凉后，倒入山楂及山楂汤水，搅匀，摆入梨片及山楂装点一下，然后就可以放入冰箱了。
酸可以收敛肺气，防止肺气的耗散，这时候可以保护肺，而梨和山楂是偏酸味的。
