甲鱼蛋是一种高蛋白高营养的**食物，吃了对我们的身体非常的有好处。那么甲鱼蛋多少*一斤?怎么吃比较好?下面小编为大家介绍相关详情.....
甲鱼蛋多少*一斤2018
人工繁殖的甲鱼蛋市场价一般每斤20元左右。
野生甲鱼蛋市场价一般每斤100元左右。
购买甲鱼蛋一定要注意，外表晶莹剔透，淡黄色的为佳，蛋壳光滑无疵为佳，蛋黄有弹性，粘性好的为佳。
甲鱼蛋之所以价格昂贵，不仅是因为产量少，更重要的是损耗大。鱿鱼甲鱼蛋太小、蛋壳又薄，人们在挖蛋时会挖破、踩破很多，洗蛋时偶尔也会破。更要命的是田鼠、老鼠这些家伙*爱吃甲鱼蛋了，简直就是天生克星。此外，雌性甲鱼在产卵的时候还会互相“捣蛋”，如果雌性甲鱼找到了满意的沙地准备产卵，却发现那里已经有甲鱼蛋了，它们就会先破坏掉那些甲鱼蛋。
实际上甲鱼蛋都是经过孵化的，目前市场上能买到的甲鱼蛋都是不出苗的蛋。甲鱼苗在孵化过程中使用人工孵化的蛋称为养殖蛋，普通市民凭肉眼不可能分辨出甲鱼蛋是野生的还是养殖的，但野生甲鱼蛋一般都会有指定的包装和店面，价格在每斤100元左右，不会在市场上散卖。
煮甲鱼蛋和煮鸡蛋不一样，需要先用盐水泡5到6天，再煮5分钟就会熟。很多人不知道食用方法，把刚买回来的甲鱼蛋就煮上，这样就算煮三四个小时看上去也是半生不熟的。
甲鱼蛋怎么吃比较好
1、选用新鲜的甲鱼蛋，打破，去壳，直接食用(一定要新鲜);
2、水煮，选新鲜的甲鱼蛋(*好是刚生出来二天之内的)，洗净，无须去外壳，放入水中煮，并加入少许盐，再撒入少许茶叶，煮至水沸腾二分钟左右，去外壳即可食用。(注意煮熟的甲鱼蛋蛋白不会凝固，呈乳状，蛋黄会凝固)
3、这种吃法蛋的数量要多许，将蛋洗净，再一个个打破，去外壳(像平时打鸡蛋)，放入磁器碗中，注意不要将蛋捣开，保持一个个完整状，再加入白糖(量适个人喜好)，*后放入锅中微*炖15分钟左右，即可食用。
一般来说，我们这边，食用的甲鱼蛋都是选出来没有受精的。本人*喜欢一个个打破,放点白糖炖着吃,真是太补了,实在是好东西,可惜一年就这么几个月能吃到。
以上是小编为大家介绍甲鱼蛋多少*一斤相关详情，供大家做参考!
