餐饮市场上*锅店越来越多，所以竞争也越来越激烈，从*锅口味到每个服务细节，每家*锅店都在进行着激烈的竞争，而各种有效的促销以及营销活动的开展会为*锅店的生意带来*大的效益，所以营销也成为了竞争的另一源头，那么*锅店怎么做营销策划呢？
做营销策划需要有一个“由头”也就是缘由，所以基本上各个节假日，譬如五一劳动节、情人节、中秋节、国庆节、元宵节等都成为*锅店进行营销宣传的好时期，根据节假日确定一个一个营销主题，旨在留住老顾客，开发新客源，增加*锅店销售额。
不仅仅是*锅店，市场上几乎所有的行业都喜欢利用节假日推出营销方案，为什么呢？很简单，节假日人们有更多的闲暇时间进行消费，尤其是休闲娱乐行业，而餐饮业就首当其冲，成为消费的热点。虽然节假日时间短，*锅店做营销不仅仅是为了提高店内的短期效益，更重要的是为了拓客和留客，带动未来业绩的长期增长。
那如果没有遇到节假日，*锅店怎么做营销策划呢，要找什么由头呢？这个很简单，没有节假日可以自己找“节日”，譬如周年庆、店庆、**生日等，只要想找就能找到一个做营销的由头，而且有时当地还会举办各种美食节、啤酒节、文化活动等，*锅店都可以利用这些机会进行营销。譬如美食节举办美食挑战赛，看谁吃*锅吃的多，看谁更能吃辣等，这些活动往往能够吸引很多人前来观看，而这些驻足观看的人都可能成为*锅店的实际消费者。
*锅店怎么做营销策划？其实说起来，餐饮行业的营销活动应该是贯穿日常经营的各个环节中的，每次和消费者的互动都有着营销的身影，譬如顾客到店，服务人员推荐给消费者店里推出的新品，在消费者购买新品时配合赠送小袋的免费赠品等，有些*锅店还会和客户建立密切的联系，在客户生日时赠送小礼品或者到店消费给予打折优惠等。
通常，*锅店进行营销策划活动多是采用发放优惠卡，或者办理会员卡的形式，尤其是办理会员卡，对留住顾客有着*大作用，一般情况下，*锅店会将会员卡划分为普通会员和金卡会员，不同的会员卡享受不一样的折扣优惠，这样既可以留住顾客，也方便了以后针对新老客户的营销计划的制定。
*锅店做营销策划的手段还有很多，除了以上几个小技巧，作为*锅店的**、管理者，你是否有想过其它更多的营销方法呢？
