小吃不同于传统餐饮行业，在近两年有着不错的发展，颇受一些年轻消费者的喜爱，路西小吃对大家总是有一种特别的吸引力。小吃行业的投资相对较低，同时失败的风险也相对较小，因此颇受一些新手创业者的喜爱。那么2019街边小吃摊项目有哪些呢?一起了解一下吧!
一、油炸串串
一个人，一台油炸串串小吃车，便可以摆上一个油炸串串小吃摊。没有烧烤的“烟熏*燎”，也不必故意叫卖吆喝，当新鲜的食材在油锅里滋滋作响，散发出食物原始的迷人香味，行人便被吸引过来。不必提供座椅，只需要将客人选好的串串在油锅里过一遍，再刷上一层调料，装袋撒上少许葱花，送到顾客手里即可。看起来操作简单随意的油炸串串，其毛利润可不小，一般在6成及以上，而且适合摆油炸串串的路段很多，创业者**可以就近找一个合适的地点摆摊。
二、章鱼小丸子
口感新鲜，味道美妙，再配以章鱼肉的弹性与嚼劲。章鱼小丸子受到了众多消费者的追捧，在我国流行了起来。要在街边摆一个章鱼小丸子的小吃摊，也是很简单的。大体上只需要一台章鱼丸炉，一台小吃车，再加上章鱼小丸子的制作原料即可，其投资成本在5000元左右。但一般的章鱼小丸子一份的价格在10元左右，其成本大概在3-4元，假设**卖出一百份，其**是非常可观的。
三、寿司卷
随着生活水准的不断提高，人们对吃的东西也是越来越挑剔，特别是对于学生群体，喜欢吃较为潮流且新颖的口味。要是在学校附近摆一个寿司小摊，无疑会受到学生们的青睐。而且，一般的寿司需要的材料较为简单，以米饭海苔为主，再加上其他配料即可寿司的成本也就显而易见了。当然，寿司的加工过程相对于其他小吃可能会多花费一些体力，但在价格上，这些付出都是有所回报的。
2018**的街边小吃摊还有许多，在饮食行业中，必须得将食物做得美味，才会得到消费者们的认可。创业者在摆小吃摊之前，可得将手艺练上去，这样才会招来源源不断的食客哟。
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