抄手类似于馄饨，是四川和重庆一带的特色小吃，抄手皮薄而润滑，柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是很多人都喜欢的美味，不少人想开个抄手店，那么开一家抄手店怎么样?抄手加盟品牌有哪些?下面小编就带大家一起来看看吧!
抄手在北方等地被称为馄饨，在湖北叫水饺，在江西叫云吞，抄手是四川和重庆一带的叫法。比较出名的是四川的红油抄手。抄手其实就是用面皮包上素菜馅或是荤菜馅，然后煮熟，是消费者们喜爱的一道平民美食。
抄手加盟品牌有哪些
老麻抄手
老麻抄手小吃作为老麻抄手的全国连锁事业的品牌管理机构，从成立之初就致力于打造中式快餐连锁品牌。老麻抄手品种多样，根据馅料可分为猪肉抄手、牛肉抄手、鸡肉抄手等;汤料又分鸡汁汤、骨髓汤和三鲜汤，调制时都加香菇和黄豆芽熬煮，香味浓郁，清鲜可口。一般猪肉抄手配鸡汁汤，鸡肉抄手配骨髓汤，牛肉抄手配三鲜汤。原汤浊白滋味醇厚，所以又有“一碗鲜汤穿喉过，五脏六腑都活起来”赞叹。
龙抄手
龙抄手创始于上世纪40年代左右，龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
渝记老麻抄手
老麻抄手是重庆御帝餐饮管理有限公司旗下品牌，老麻抄手从2002年始创至今(2013年)，以博大精深的中国传统饮食文化为依托，结合*特的制作方法及地域文化，以其特麻、中麻、微麻为特点，受到商务白领、街坊邻居、大众食客的追捧与喜爱，逐步发展成为重庆名小吃，从而闻名于重庆。
歪抄手
歪抄手经多年的不断探索、创新，*具 特色。它以**面粉，精选猪肉为主要原料， 采 用*特工艺，科 学配方，纯手 工包制。其特点：皮薄馅多，入锅煮 沸皮不烂，不茸观汤清亮，抄手入口 舒爽。回味悠长;风味*特，细嫩，鲜、脆、香。
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