万里无云镜九州，*团圆是中秋夜!中秋节时在农历八月十五，因其恰值三秋之半，故以此名。人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚，所以又名团圆节。
说到中秋节，大家一定会想到月饼。想起小时候到了农历八月十五这***期待的就是和家人团聚在一起赏月吃月饼，惬意又满足。中秋节开始于唐朝初年,距今1300多年，即便到了21世纪的现代化社会，在这**，外出远游的人们纷纷归家，一起团圆吃月饼赏月的习俗却依旧没变。中秋之夜，团圆之夜，在这月圆之夜和家人共度佳节是多少人所期待的。
中秋节吃月饼由来已久，关于月饼的由来说法更是大不相同。据悉月饼是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜，月饼圆性正是象征团圆之意，又是合家分吃，象征着团圆和睦。
天上圆圆的月亮，配上地上圆圆的月饼，俨然是一副花好月圆的景象。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”，发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。
月饼*初并非只有中秋节可以吃，而是随着不断发展逐渐称了中秋节习俗。月饼一词*早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形******、梅花饼、五仁饼等同时存在，而且不仅仅是在中秋节吃。
关于中秋吃月饼团圆之意，对中秋赏月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十*****秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传，当时心灵手巧的人们，把嫦娥奔月的**故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为中秋佳节的必备美食。经过元明两代，中秋节吃月饼、馈赠月饼风*****月饼有了“团圆”的象征义。而延续到清代中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。
清人袁枚《随园食单》介绍道：“酥皮月饼，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅，食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常”。发展至今月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同，使月饼更为丰富多彩，形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。月饼不仅是别具风味的*****而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎。遍观全国，已形成京、津、苏、广、潮五种风味系列。
到了今天，月饼口味和种类为人们提供了更多的选择，就单从口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、*腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;从造型上又有光面与花边之分。
每年中秋月饼都是必备之品，不少品牌月饼更是成了人们心中佳品，较为出名的月饼品牌包括香港美心月饼、元朗荣华、广州酒家月饼、北京稻香村、杏花楼、元祖等。
“年年中秋待月圆 月圆*是相思时”。现在中秋吃月饼不仅仅是一种习俗了，更是一种表达人们思乡和期待家人团圆的情感，寄托着人们深厚的情谊。
月饼寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望。马上又是一年中秋节，不少他乡游子也将和家人团圆共度中秋，在中秋来临之际，3158创业信息网预祝大家中秋快乐，阖家团圆，幸福安康!
