随着中西方文化的交流更进一步,饮食文化的流入对国内餐饮也有很大的影响,国内开始流行汉堡薯条和咖啡等西式美食,其中咖啡店是一个*爆的项目,很多人都想要加盟一家咖啡店,那么咖啡店加盟误区有哪些呢?咖啡店加盟需要注意哪些问题?接下来就和小编一起去了解一下吧!
一、 就图个情怀?No!
很多想开店的人是为了心中的文艺情怀,而事实上,没有周全的商业计划和周转计划,会给开店埋下很深的地雷。除了情怀,专业知识、管理、营销每一环都不可或缺,这样才能让咖啡店良性运营。
二、选址找*繁华地儿?No!
一家咖啡店的成败很大程度上取决于选址。选址时要考虑人潮及流量,要计算上午、下午、晚上各时段的人潮,统计平日和周末上班族、学生、家庭主妇的比例。另外,要让客人在5到7分钟内就能到达店铺。
三、有50万启动资金就开店?No!
开咖啡加盟店还是*立店因人而异。小编询问多家咖啡加盟店,一般来说,加盟店要求面积在150平以上,加盟费用在40万-50万,后期再进行40万到150万的投资。若开一家40平左右的*立咖啡店,算上租金少说也要50万。很多投资者觉得有了启动资金就可以开店了,往往会因周转不善而关门大吉,因此预留半年经费作为周转是比较理智的。
四、靠卖咖啡**?No!
只卖咖啡很难**。“开在家门口的咖啡馆一般要加上简餐,尤其是要**晚上的简餐供应才能收支平衡。”一位咖啡店代理商说。小点心、红酒、咖啡杯、明信片都可以成为生财法宝。
五、上个培训班就能做咖啡?No!
以为自己去报个培训班,或者买几本书学学怎么做咖啡就可以开店了?专业技术是咖啡品质和口味的**,如何制作咖啡、点心也是一门学问,*好请专业咖啡师和烘焙师加盟。市场上的咖啡培训机构很多,收费有高有低,有的并不靠谱。
六、有**就会营销?No!
在**微博社会化媒体主导的时代,营销渠道无处不在,但并非会用**就能做好营销。营销时抓住自身特色尤为重要。主打美食、图书、电影、绿植、油画、宠物等创意主题元素也可以提高咖啡馆的附加值,给顾客更多元的服务。
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