如今市面上出现了各种小吃美食，小吃*特、简单、方便、省事，而且价格不贵，贴近百姓、贴近生活，更加贴近消费者的内心。因此小吃都是比较受欢迎的，很多人想开个小吃店，那么2018热门小吃有哪些?做什么小吃生意好?
章鱼小丸子
章鱼小丸子是小吃行业中的风味小吃，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点。口感新鲜、味美，章鱼小丸子味道香，看相好，是很受欢迎的小吃之一!
薯塔
早先是由欧洲等国家传来，是把一整颗土豆旋切成螺旋状然后经过油炸的美味，外酥里嫩、口感酥、脆、香、甜。融合了结晶岩与黑胡椒的香气，并搭配各种香料形成了多种风味口感，旋转署塔外形震撼，口味新奇多样化。由于外形奇特、漂亮，受到广大年轻消费者的喜爱和追捧。
手抓饼
手抓饼是很美味的小吃，它是台湾的特色小吃食物，很受人们的欢迎和喜爱，刚出炉的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软**，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，它的食材选择丰富，味道好，口感佳，深受人们的喜欢。
驴肉*烧
*烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。驴肉*烧一定要趁热吃，趁热把酥脆的*烧咬到嘴里，里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼，驴肉的鲜嫩、*烧的香脆，真是回味无穷。
烧烤
一直以来烧烤都是以一种平民化的美食在人们心中占据重要地位，提到小吃就会自然而然的想到烧烤，烧烤味道真的很不错，咸淡适中，香味扑鼻，是夜市里的常见小吃!
炸鸡排
鸡排美味，外形*特、外皮酥脆有亮点，表皮蓬松酥脆、口感**，让人无法抵挡，蛋白质含量高，深受年轻一代的追捧。
酸辣粉
酸辣粉是***绿色食品，由于酸辣粉口味*特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。
广式肠粉
起源于广东的汉族特色小吃，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料是糖浸的蔬果，炒香芝麻。广东肠粉有两种：布拉肠粉，抽屉式肠粉。
凉皮
陕西凉皮为汉族特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。一般凉拌食用，种类繁多。凉皮是夏季比较受欢迎的小吃之一!
