现代的生活节奏的加快有关，快餐成为了中国人午餐的*选。如今市场上出现了各类快餐店，仍有不少人想加入快餐行业，那么开快餐店流程是什么?怎么开餐饮店?
市场调查
任何项目都少不了市场调查，它是开店前必要的准备工作，只有充分的市场调查，才能有凭据得制定开店计划，有针对得进行营销宣传。调查所要包括的内容有a.目标客户b.竞争对手c.口味喜好d.生活习惯。
选址
中式快餐受工薪阶层，特别是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎，因此，快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能**有充足的客源。选址时要注意分析店面周遍热闹的有效度，也就是说光是热闹是没有用的，要看它周围有没有客源支持。要考察店面是否具备上下水、照明电、动力电和排风、排烟系统。
店铺的装修
快餐的规模通常不用太大，一般来说，一家快餐店的店堂不包含厨房面积达到30平方米左右即可营业。因为快餐终究是一种现代化的经营模式，因此中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等，都应尽显现代化特色。中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉。
许可证的申请
开快餐店也是需要办一些证件的，可申请的证件一般包括：营业执照，税务登记证，卫生许可证，排污许可证。*先应该要办理卫生许可证，排污许可证，因此只有持有这两证件才能申请营业执照，进而得到税务登记证。其中排污许可证需要向辖区环保局**处申请，卫生许可证需要到辖区内的卫生监督所申请受理。税务登记证则是自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。
购买硬件设施
快餐店硬件设备包括很多，大到橱窗的设计，小到桌椅碗碟的购买，这些都要一一考虑清楚。争取给顾客一个好印象。
确定菜品
通过市场调查，了解顾客口味。这是*重要的考虑事项，因为好吃的菜品才能吸引顾客再次光顾。快餐店不是一锤子的买卖，需要用心的经营，走入顾客的心中。
怎么开快餐店?
定好自己的目标群体
开餐饮店*重要的是要定位好自己的目标群体，自己的小店主要是针对哪些人的消费呢?学生、老师或者家长或者更多的人，哪一层次的人也要定位好，这样对于你接下去需要做的工作有很好的方向也会让你做的准备更好发挥出来。
门面的装修
无论你的店是大还是小，门店的装修以及环境都显得非常重要。对于饮食，每一个人对于餐饮店的环境的要求也是非常高的，人们不会选择去很脏的店去吃饭的，而会更多去门面干净的店去消费，因此开快餐店也是需要保持好店面形象，随时保持店内干净。
服务工作
服务和口味是留住老顾客的两**宝，现在人们**是单纯的来享受美食了，他们更多的是来享受附加值的。这主要表现在餐厅的服务态度，对顾客的关心程度，以及站在顾客的立场为他们着想等方面。如果你这些做的好，那么相信人们是很愿意来进行多次消费的。
快餐店要想有好的生意，就要先做好前期的准备工作，比如，市场调研，选址租房等等，以上就是关于开快餐店的开店流程，希望对想开快餐店的朋友们有所帮助。
