蛋糕面包是很多人都喜欢的，不少人想要开个烘培店，不管主营是蛋糕还是面包，烘焙店的产品口味要求是很严格的，同时烘焙店的投资也不少，那么开烘培店有前景吗?开烘培店需要注意什么?
开烘培店前景怎么样?
很多人都喜欢亲手制作的甜品和西点，人们对于烘焙美食的喜爱，让烘焙行业在餐饮市场中有了快速的发展，市场上的面包店数量很多，口味特色也不少，现在的消费者越来越多的讲究质量与品牌，如果私人面包店不能从包装上吸引人，那么久很难做出头。因此开烘培店也还是有一定发展的!
怎么开烘培店?
1、市场调查
调查清楚商圈内的居民数、流动人口量、消费水平等条件一一列出，并进行详细对比。烘焙加盟商如果是考察同一地段同类的经营业绩、消费水平等情况可以初步测算可能产生的利润状况;也有助于确定今后自己的品牌定位。
2、选址
一个没有品牌没有故事的烘焙店在激烈的竞争中是很难打开市场的，所以需要选择一个有足够客流量的地方*夺消费者，这一个问题同样适用于品牌加盟店。现在开店更多的是要把店面选在一个显眼的地方，选址需要考虑到人，这里的人还不单单仅是人流量，更多的是有商圈有人流量，这样才能*大程度的吸引消费者，选址是一个店能够成功的基础，一个好的选址能够让烘焙店的经营更加轻松。
3、客群
所谓的客群，就是要注意目标消费者的消费能力与追求是否与自己的烘焙店相一致，比如说烘焙店在一个**商业区，但是你产品如果只是装在一个廉价塑料袋里，相信不会有很多人前来消费，**商业区的美女白领更加追求的是质感与设计感，不管是产品设计，还是包装制作，价格定位，甚至是店员的招募。都要在目标客群的方面思考问题。
开烘培店要保持烘焙店有更吸引力的一面，给顾客更好的就餐环境，因此要花心思在装修店铺的问题上，装修的前期工作完成以后，开张之后的维护工作就要靠经营者自己去把握了。而开烘培店还要有自己的特色，烘焙店这一行业，特色是*重要的核心竞争力，如果品牌毫无特色可言，那么就无竞争力可言。
