咖啡是当前很受欢迎的休闲饮品,现在很多年轻人喜欢去文艺的咖啡店品尝咖啡,消耗时光,商务人士喜欢去咖啡店,一边品尝咖啡,一边交流。不少人想要开个咖啡店,那么开咖啡店怎么选址?咖啡店选址注意事项有哪些呢?
咖啡店选址注意事项?
咖啡店选址,根据自身核心产品的特点选定客户群,大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身,而是例如:瓷器、地毯、工艺品;特色餐品;特色活动等**吸引力、竞争力的产品。
咖啡店选址,根据客户群选定租金合理的经营地点,即选对地方,选对点,这相当于摸清楚鱼群的所在,找好钓鱼的地点。评价租金是否合理,**要考虑有效的客流量是否充足和客户捕捉率是否够高。店面如果有效人流不足,证明租金过高。
咖啡馆的经营需要有一个稳定的消费群体,接受咖啡理念的人群中,学生、文化人、就餐的人、商务人士……占有很大的比重,要去想办法抓住这些人的心。圈出一块将来可能成为你的经营场所的地方,数数那里的客人,但不一定每一个路人都是咖啡消费者。
咖啡店选址,和附近的商店了解一下什么时间客流量大,哪些日子比较繁忙以及店的客流走向,分析一下经营较好的商家的客人情况。半径两公里之内的消费者有没有喝咖啡的习惯,切记,不一定收入高、品位高的人就是你的固定客户群。
咖啡馆的可见性非常重要,门口是否能方便停车,交通是否便利,客人是否能眼看上你的店,这些都是衡量一个店铺的标准,不要指望人们每次都能穿过马路拐上几个弯去找你的店,除非咖啡真的非常好喝,碰巧这位客人又是个懂行的人,但是这种人会很多吗?
开咖啡馆的合适场所,你可以从以下位置中筛选:零售店、公园、会议中心、市、写字楼、书店、购物中心、大学校园、机场、图书馆、运动场、电影院、艺术馆、咖啡馆、快餐。
咖啡店选址需要考虑什么?
在选择适合的开咖啡店地点时,必须考虑到是不是消费者易于集中而且具有某些机能的场所,诸如经济、**、文化、商业等机能的中心或是交通的要冲等地区;至于在地点选定之后,更要经常注意周遭环境的变化,以便随时了解此地区的特性。
开店的前期都会考察商圈附近的同行们,这些可以看作是我们日常经营的竞争对手,但是也要考察一下与我们做要经营的行业不同的商家们,这些群体对整个商圈的消费群体也同样要参考作用,通过对这些同行和非同行的调查分析处整体的消费群体和消费水平。
现在做生意,一定要找到合适的地理位置,找到自己店面的定位,然后开始慢慢做生意,没有谁可以一口吃个胖子,不仅仅如此,在咖啡店经营中,人们也需要找到合适的方式,在良好的地理位置的基础上,做好店面的经营。