所谓西餐厅，即西方餐厅的经营模式。近年来随着人们生活水平提高，不少人都喜欢去西餐厅用餐，因此西餐厅也是有一定前景的，不少人想要开个西餐厅，那么开西餐厅怎么经营呢?开西餐厅有哪些好的经营方法?
开西餐厅怎么经营?
其实每天经营者要面对的顾客不同，顾客对西餐加盟店的要求也不同，但服务至上就是赢得肯定的重要因素，服务员对待烦躁的顾客，要有耐心，温和地与他文谈。对待有依赖性的顾客，店员要善于为他们着想，提些有益的建议，但别施加太大的压力。面对不满意的顾客，店员更是要坦率、有礼貌，保持适当的自控，解决他们的不满!
一家西餐加盟店的稳定发展，靠的不只是美食，服务员的服务质量，更需要经营者的经营能力，所以 必须建立和谐的人际关系的同时，提升员工以及企业的绩效。 一个善于使用人际沟方法的管理者能够在工作中充分发掘他人***的一面。他们懂得如何打开他人心扉，而不是令人心存戒备、拒人于千里之外。他们不制造紧张气氛，而是非常善于缓和紧张局面。
要懂得懂得去处理顾客的不满，**员工的素养和技能，以及自身人际关系的正确处理态度，才能**西餐加盟店日常经营的顺顺利利，现在就行动起来，改善这些不足，就可以让消费者对你十分满意了，从而提高业绩。
开西餐加盟店，提高店内服务是很重要的。我们都知道，西餐厅对服务要求高，如果你是无所谓的态度，那么很有可能会影响到消费者对店内的整体评价。
西餐厅警经营方法有哪些?
选址
没有好的地理位置，就难以招来好的固定消费群体。选址前建议提前做好调查：门前街道的人流量、车流量，餐厅周围3KG范围内常驻人口的消费水平，周围有几家白领单位，几家**居民小区，几家学校，做到心中有数，从而做好自己的定位。
消费群体的定位
了解消费群体的消费水平才能确定自己的定位方向，装修成什么样的品味、提供什么价位的餐品、向客人服务什么样的标准，从而确定餐厅发展的方向。大众化西餐厅，西式化快餐厅，还是消费型**西餐厅。
订立自己的方向，是主要提供以主食为主的服务，还是综合性的服务?我指的综合性服务，是指把所有西方饮食文化中可以实现的食物都作为产品来销售。比如*基本的意大利粉、牛扒，还有特色的咖啡和其它食物。
服务和装潢
针对你提供的服务和消费群体，对店面进行特色装潢，体现出西餐文化。装潢是一种科学的艺术，而不是简单的砌砖粉墙。装潢设计，可以把文化设计出来，也可以迎合你目标消费群的爱好。比如富丽堂皇的西餐厅和休闲悠然的西餐厅给客人带来的感觉**不同。所以，合适的装修对你来说很重要。
人员的配置与培训
管理层一定要有丰富的管理经验，外部的宣传、营销、接待、服务、内部的管理、成本、人员配置、厨房卫生、出品质量、出品速度，尤其是新开店的员工，如果仓促开业，很容易把**批客人怠慢，给人留下不好的印象!
