很多朋友会问怎样开一家披萨店才能成功?大家*先要知道的一个现实是，任何一家新的披萨店都要有它自己*特的个性产品才行!
其次就是掌握**手资料，如果你有披萨店经营的经验，你可以跳过这一步。
但是，如果你从来没有在披萨店工作过，至少也得是做过披萨店的临时工，如果可能的话，到你计划经营的那种披萨店模式一样的店里去打工。做工的时候，做个记录不管是你觉得对的还是错的，换句话说，时刻想象着仿佛这就是你自己的店，一切都要你亲自用心去打理，每一个岗位角色都要揣摩掌握它的工作要领。
*后就是挑选一个好的店址，一个**的店铺地址应该具备：a，坐落位置一定要非常明显;b，交通进出一定要很方便;c，在半径一英里的范围内要有众多的潜在的披萨客户群;d，一定要坐落在居民进出的主要干道上。
一、人力安排的问题
外送店一般的主要时间集中在饭点，这个时候需要足够的人手来安排外送，才能 满足顾客的外送需要，那么好的方式是少量全职+部分兼职员工的方式安排人力，此种方式既节约人力，又能满足高峰时期的人力需求。
二、团体业务和集团业务的大量单的解决
关于披萨外卖店怎么经营的这个问题应该在早期同相应公司谈判时，就要求如果需要大量单的话， 一是签订合约，二是提前一定时间(比如提前 1-2 天)预定。
三、b2b模式
需要事先约定好分成份额，外送时间等相应问题。覆盖的区域和外送本身一样，不能太广，一般集中在行程15分钟以内的区域。通常说来，制作披萨饼和烤制需要12分钟左右，然后分切，打包等需要耗费1分钟左右时间。加上安排外送人员，单据交接等，所以，必须要把行程控制在15分钟以内，才能按时。
四、针对不同消费群体的办法
青年人：青年人的消费心理主要是好花样，尝新鲜，同时有点面子心里所以要采取优惠政策，会员区别对待政策。中年人：中年人经济条件成熟他们的消费心理在于满足需求，所以面对中年客户要有好的的服的**性同时兼备。
创业之路没有你想的那么难，但也没有你想的那么简单!势必要经历一番磨难才能获得**，正所谓不经一番寒彻骨，哪得梅花扑鼻香!希望大家创业成功!
