想必大家对奶茶都不陌生,近年来奶茶行业发展也是不错的,很多人想要开家奶茶店,那么开一家特色奶茶店怎么经营?开一家特色奶茶经营技巧有哪些?下面一起来看看吧!
怎么开一家奶茶店?
开店之前的选址要做好市场调查,店铺的规模大的话,可以选择在繁华的商业区,中等的规模适合在写字楼等附近,小型的可以选择美食街等位置。
打造特色
街上有那么多奶茶店,消费者凭什么进你的店?想要消费者进你的奶茶店,那么你的奶茶店需要有自己的特色,这个特色必须是其他奶茶店所没有的,而且是消费者需要的,这样才能吸引到消费者。
菜单设计
找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。
店面装修
装修投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大 方。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的 布局和水力电力要求。如果您预算有限那就以明亮整齐为主看起来舒服就好。
环境细节
奶茶店的不同档次决定着消费人群的档次,所以店铺周围的环境以及店内的装修设计环境,都要符合店铺的档次。而且环境要保持干净整洁,这样才能给人留下一个好印象!
一些节日等特殊日子,可以推出不同的优惠活动,贡亲王总部会有一定的活动策划,这样既可以留住客户,还能树立店铺形象,提高营业额。
奶茶店经营技巧
一、店员管理:不管做公司还是做店,都要有很明确的管理规章制度,这样才能更为合理的做好店面运营行为规范,更好的去对外宣传,例如:接待、礼貌用语、服务准则、产品知识、卫生管理、财务知识、连锁加盟店统一店面管理等等都需要切实的做好规范。
二、店面装修:所谓店面装修就是更好的布置店面环境,打造舒适温馨的环境才能让广大消费者有个清净舒心的环境坐下来喝杯下午茶,一定要融入加盟店的特色及装修风格特色,让你的奶茶店更有氛围及特色。
三、营销宣传:做任何生意都不能坐等客户上门,哪怕是在大的品牌也会在每隔一段时间做一些宣传促销,在销售行业中讲到三流的代理商,坐等客户上门,拼的是价格,二流的代理商靠活动吸引消费者,做的是促销,**的代理商就是要垄断市场,发展各类渠道,做活做大整个市场。
四、成本控制:合理的支配还是非常重要的,作为一个连锁加盟店的经营策略,稳固市场,做好老顾客,在开发新顾客。