干锅作为川菜的一种，其实也是很受欢迎的，干锅的种类很多，如干锅鸡、干锅鸭、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅牛肉等。*特的口味吸引了庞大的消费群体，那么开一家干锅店怎么经营?
(1)干锅店选址的原则。要确定服务工具。要团结干锅店的地址位置，确定相应的设施与设备，然后选定本身的经营档次，在确定干锅品种
(2)干锅店的选址与机关。确定选址原则后，在实施中要团结以下几点：选择贸易网点会合的处所、人口聚积处、交通便利的处所、详细位置、同行聚积地、实力品牌港口。机关上也该当思量以下思路：扩散性、聚积性、竞争性、多行业协调性。
(3)要情况配套到位。外部情况要形成气候，干锅店其它餐饮要殽杂经营，如"餐饮一条街"、"干锅城"等，同时倡导自身综合配套，多种经营团结，形陈局限效益
(4)要贯彻靠近原则。也就是说要交通便利、交往利便、便于进入。位于或接近贸易区、经济区、文化区、**区等，阶梯流畅，顾主容易"靠近"
(5)促销活动。促销是开店吸引顾客的常用手段，因此特色干锅加经营者更要学会巧用促销活动，提升业绩*有效的方法就是促销，尤其在看似景气、消费却下滑的内冷外热之时，促销更显重要，可增加新鲜感，加盟者在促销方式要依据实际来制订，才能发挥效用。
(6)服务，可以向老客户推出专门服务。目前餐饮业又有针对性推出了服务营销，很多干锅连锁店专门为老客户准备了顾客会员制服务。只要顾客出示有效身份证，并到干锅连锁店会员办公室存入一定的消费金额，便可以获得会员账户，对于这些会员，定期可以进行优惠维持好这些老客户。
餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有一些特色不可，同时要配合食客的需要，再如何充分发挥。需要注意的是除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。
必须了解食客的需要，做到这一点，好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，在倾听顾客需求的同时还可以了解自身存在的问题。
如今消费者关注产品，关注口味，关注价位，更关注你的服务，因此，不管有多少竞争对手，时刻做到“更好的服务，更高的品质”是**正确的，工作人员的良好的服务往往能够成为打动顾客的关键点。
