现在市场上的西餐厅，受到很多消费者的喜爱，而且现在开西餐厅的人越来越多，但是开西餐厅怎么吸引顾客呢?西餐厅如何吸引顾客呢?怎么经营西餐厅?下面就来看看吧！
西餐在中国的一二线较多，但是西餐毕竟是外来餐饮，因此想要经营好西餐厅也是需要技巧的。
开西餐厅怎么吸引顾客?
音乐许多人都是音乐爱好者，逛街的时候如果你的小店正在播放好听的音乐，也会让顾客止步进店选购的。而且在用餐过程中如果有音乐的陪伴，这种情调就能够吸引不少消费者前来消费，不过需要注意的是音乐的音量不宜过大，而且音乐的选择要符合餐厅风格，突出餐厅情调!
在选取背景音乐需要注意：应当风格统一，跳跃性强的流行歌曲虽然比柔和音乐更具穿透性。同时还要看消费群体，按照群体来播放不同类型的音乐。由此可见，从另一角度适度的音乐还会体现出一个品牌的形象、公司的整体管理水平。虽然背景音乐已成为行业为给顾客提供舒适的购物氛围习惯作法。但是，还是存在很多的不足，需要继续努力，让背景音乐助推西餐厅经营。
折扣促销
对于刚开张的西餐加盟店想要获得***，折扣促销是积累人气的更好方式。例如开业前三天，进店消费5折消费，肯定会吸引到很多消费者的驻足，这种***折扣促销的优点是积累人气。
同时大家都知道做促销有不同的由头，例如：新店开业、季节更换、新品上市等作出的刺激消费的一种手段，经营者必须做好促销这一环节，想要吸引到更多新顾客，培养更多忠诚的好顾客，菜品上也必须下功夫，做一些体验促销，也是刺激消费者的方法!
特色产品
好看的食物可以吸引客人的欣赏，好吃的食物则让客人感觉到味觉的满意。**产品原材料的卫生与新鲜。在经营西餐厅时要有特色产品吸引顾客，在产品原料商要严格把关，特别是原材料的采购和处理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。
产品组合
产品组合的目的是增强产品的吸引力、增加销售量。合理计划餐饮产品与节假日的组合。以排类、扒类为主，以汉堡为辅。精心制作情侣套餐、生日套餐、个人消费套餐等，形成自己特色。
