麻辣烫是近年来比价受欢迎的小吃，麻辣烫给消费者带来了**的口感体验，赢得大众认可和喜爱，很多人想要开个麻辣烫店，那么开麻辣烫店怎么经营吸引顾客?麻辣烫店经营技巧?
开麻辣烫店经营技巧?
一、 定位：*先就是要做好消费定位。一般麻辣烫消费者都是中低收入者，还有一些喜欢吃辣的年轻女性或学生。因此麻辣烫定价不能太高，这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!
二、 店面地址的抉择：店址的好坏对麻辣烫店日后的经营也是很重要的!热闹社区附近，商业街区，学校附近，办公楼附近等都是比较适合开店地址。
三、 装修问题：麻辣烫店面装修无需太豪华也不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘!经济实惠又随意放松，让你的客人有种回家的感觉!
四、 卫生问题：卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的着装，作为**的你都要动脑子去管理好。
五：口味问题：好味道自然受欢迎，想要店面吸引顾客，就一定要做好麻辣烫的口味。如果没有自己研发出有特色的麻辣烫，可以选择加盟一个麻辣烫品牌，学习***的麻辣烫配方。而且，相比私人开的麻辣烫小店，品牌加盟店更让消费者产生信赖。
麻辣烫店怎么经营吸引顾客?
提升服务质量
麻辣烫虽然是快餐，但是服务质量同时也是不能够忽视的，从服务人员的态度，出菜的速度到店面的整洁度，菜品的新鲜度等各个方面进行提升，能够有效的提高店面的整体素质，成功吸引消费者，促进消费者成为我们的老顾客。
麻辣烫的口味
开店做生意，尤其是餐饮行业，口味是决定命脉的，只有好吃的、健康的食品才能够进行长期的发展，所以在口味上一定要选择好，市面上的麻辣烫品牌很多，口味也不一而同，在口味和健康上一定要谨慎选择品牌。
安全卫生
饮食*注重的就是卫生安全问题了，蔬菜和肉类*好是当天采购，充分清洗，高温涮烫，新鲜安全，**可以将真正健康**的美食呈现在消费者面前。让顾客也能吃的放心!
店面装修
在快餐馆或速食店的气氛设计中，鲜艳的色彩十分重要，配合以紧凑的座位、明亮的灯光和快节奏的音乐，用鲜艳醒目的色彩来吸引更多的消费者。
需要注意的是，就餐环境好并不代表装修成本高，关键在于匠心*具的设计、装饰。应当把握健康饮食的消费潮流，顺应个性化消费心理需求，融合传统麻辣烫经营优点，传达出美食、时尚、浪漫、新奇、个性、健康、营养的消费理念。
