炎炎夏季，天气热的让人受不了，在夏天时水果、冰淇淋都是人们喜欢吃的食物，水果的健康营养配合上冰淇淋的冰爽美味，让人无法抗拒，很多人想要开个水果冰淇淋店，那么经营水果冰淇淋店好不好?水果冰淇淋店怎么经营?
如何经营水果冰淇淋店?
店面设计
店面设计是吸引顾客的一个因素，要想顾客在店前停留，就要在设计装修上下功夫，突出你的品牌优势，充分的挑起顾客的好奇心，吸引顾客，让顾客产生兴趣才会不自主地停留。
宣传
做好宣传也是吸引顾客进店的一个方法，水果冰淇淋店的选择更新的网络**手段是可行，在专业的**上用科学合理的方法作展示**，还可以用试吃的方法吸引消费者，或是在节假日适当做一些促销，给消费者一些优惠，当吸引顾客进店后，就要用美味的冰淇淋引起消费者购买欲!
注重卫生
想抓紧消费者的心，卫生安全有**，人们对吃不只是要求好，更要求卫生干净，这一点不只是体现在冰淇淋的制作上，更多的是就餐环境上，把小店收拾得干干净净，让顾客看着就有食欲，吃的也放心。
水果冰淇淋店经营细节
1.要做好员工管理工作，发挥店员在经营中的积极性，明确卫生工作标准。比如清洁后的橱窗要求干净透明，门脸及招牌不积灰尘;桌椅凳每日擦洗得光洁如新;桌椅如有损坏，立即更换，以免出现伤害事故等。
2.做好食物的卫生工作，由于水果冰淇淋原料是水果和牛奶，不管是什么在炎热的夏季很容易引来细菌繁殖，所以做好卫生工作是特别重要的。跟冰淇淋接触的器皿或者冰淇淋勺都须勤加清洁，以及店里面的清洁卫生都要时时的注意。努力为消费者提供卫生、安全的冰淇淋产品和洁净、舒适的消费环境。
3.做好财务工作，尽量在下班之前统计出**的销售人与利润等方面的情况，每个月、季度都要做出详细的统计，重视财务管理可使表面上杂乱无章、千头万绪的店铺生意变得条理清晰，同时还可以防止店铺经营中出现的各种问题。
4.做好相关产品的数据统计，这个也要注意，有些东西比较好卖，要多做，包括原料的数据统计，定期更换、进购，**材料不会过期，做好这个统计其实也能够给店面节约不少的成本，创业者尤其要注意哦!
