烧烤作为**小吃，味道也是极为美味的，深受消费者喜爱。而如今想要开好烧烤店也需要经营出自己的特色，那么特色烧烤店经营技巧有哪些?怎么开特色烧烤店?
市场前景
选址
开店初期，要为自己的烧烤店选择一个好的店址，一般在学校旁、公园、街道十字路口等摆摊经营为佳，能够边做边提高技术，积累资本，以便于准备扩大规模。随着顾客群的不断增大，后期可在繁华的地段开店进行大规模经营。
装修
开业之前花费很大心思装修好的店铺形象，不一定需要花费*大资金，也能搞的比较个性、有创意，照样能吸引顾客的眼球，开张之后一定要定期维护，保持店内干净卫生!
经营时间
其次，烧烤店的经营时间*好在上午11时至晚上23时，夏季可适当延长营业时间，这样能一定程度上满足了人们晚上聚餐的需求。*后，店主可以根据自己店面的大小，合理灵活安排好员工的作息时间，还应注意淡、旺季人员数量的调整问题。
经营特色
在经营的过程中，也都是要注意特色经营。怎样经营好一家特色烧烤店投资者要时刻将自己的产品是否有特色放在经营项目选择的**位，要不断学习和改进自己的烧烤方法，用*正宗的口味吸引消费者。只有从特色出发，把握好细节，才能将自己的店做好做大。
服务态度
服务质量如何是提高顾客回头率的一个重要因素，在怎样经营好一家特色烧烤店中，投资者要定期培训服务员，随时发现存在的问题，注重服务技巧，提高服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。并且还会给消费者一个不错的印象，从而使得店面的***，有一个极大的提升。
促销活动
投资者在经营一家特色烧烤店的时候，可以顺应节假日适时的做一些促销活动，从而提升店面的知名度，再者对于新开的特色烧烤店来说，开业的促销也是必不可少的活动，在促销活动中，一定要做到让利给消费者，在此基础上，刺激消费者的自主消费。
对于特色烧烤的创新经营，店主要学会利用自身品牌，不断地策划出有特色的促销活动，特别要注重节假日的促销。由于烧烤店经营主题清晰，产品特色鲜明，结构单纯，采购原料方便，服务过程直接便捷，所以经营者要把握好经营细节
