如今特色餐饮受到不少人的欢迎，但是特色餐饮同行之间的竞争形势也是越来越严峻。很多人想开特色餐饮店，那么如何经营特色餐饮店呢?开餐饮店需要注意什么呢?
如何开餐饮店?
选址
根据自己餐饮店初步定位选择店址，并收集这些地方店面租金等问题。不同的地理位置主要人群不同，决定着他们饮食习惯，具体到店面有一定的差别。比如说主街道的人群看似人流多，但实际上来吃饭的都是附近写字楼的工作人员或者附近的居民，而一些步行街反而特色披萨更容易成功。当然选址还要考虑到交通条件，如今就餐讲究快捷方便，因此，交通条件便利的地方更有优势!
店铺装修设计
开一家餐厅，根据你的产品定位确定目标受众人群，根据目标受众群体确定店面的装修风格，“对症下药”才能吸引到更多的顾客。
产品定价方面
餐厅的菜品定价是有讲究的，既要给消费者们一种很实惠的感觉，还要**产品的毛利率，毕竟开店还是以**为主的。当然这还是要根据你的店面定位和消费者来确定。
**宣传方面
餐厅的**和宣传是比较重要的，现在的餐厅只有不断的刷存在感，才能不被消费者们遗忘，毕竟现在的餐饮竞争太激烈了，稍有疏忽就被别的餐厅比了下去。因此开餐饮店切勿忽视**和宣传。
开特色餐饮店需要注意什么?
餐饮店特色
具体到餐饮店来说包括几个方面：品牌特色、产品特色、服务特色等。就产品而言，你的餐饮店是以什么为主要菜品，又以什么为特色等，这个方面需要确定下来。而且要考虑当前的“食尚”。就服务而言，餐饮店主要服务于什么样的人群，这个人群的饮食习惯、消费水平等，尽量多的信息需要收集。
1.营销技巧
特色餐饮加盟店里贴几张POP，门口放上几块展板，和特色餐饮经销商搞好人际关系，做些带金销售等;在让特色餐饮加盟店增量时，就必须根据现时的市场态势对特色餐饮加盟店的经营作出新的调整，在特色餐饮加盟店营销中做出新意。
2.陈列出差异化
特色餐饮加盟店面对经营困境，如何*大限度地减少金融危机对特色餐饮销售的冲击，成为众多特色餐饮经销商迫切需要解决的问题。特色餐饮产品陈列差异化、客情关系主动化、促销活动实惠化、服务功能综合化，是当前值得特色餐饮经营者重视的解决办法。
3.重视经营
如今特色餐饮的市场销量也在逐年增加。开特色餐饮加盟店时，如何重视经营?很多经营者都在关注这样的问题，通常详细了解了以上这些方面，经营特色餐饮加盟店就能获得好的回报。
