夏天到了，这个时候正是吃西瓜的好季节，西瓜外表是有一层西瓜皮，这层西瓜皮我们一般是没有去食用的，其实西瓜皮是有很好的营养价值的，那么西瓜皮可以吃吗?西瓜皮怎么做好吃呢?一起来看看吧!
西瓜皮能吃吗
西瓜皮能吃，和一般的瓜类蔬菜一样，味道也是很好的，也非常消暑，还***一些上*的疾病。
西瓜翠衣(西瓜皮)营养十分丰富，含葡萄糖、苹果酸。枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等，有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积，软化及扩张血管，抗坏血病等功效，能提高人体抗病能力，预防心血管系统疾病的发生。
西瓜皮含有丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解毒、利尿等功效。用于消暑解渴、清热解毒，西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻*除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗西瓜皮是消肿的，所以我们孕妇应该多吃些西瓜皮。
西瓜皮怎么做好
1、酸辣西瓜皮
原材料：西瓜皮、蒜、干红椒
制作方法：
将西瓜皮翠衣削掉，白色的果皮切成条
放入碗中，加盐后抓匀，腌上20分钟
锅热放油，加蒜煸香后放入切好的干辣椒丝
等到酸香味和辣味传出后放入腌好的西瓜皮条
快速翻炒几下，加入白醋等调料后即可出锅
功效：这道酸辣西瓜皮真的是西瓜皮怎么做好吃这一问题中*受欢迎的做法。酸辣的口感，加上腌过的那种*特的脆爽口干。不仅仅味道酸辣喜人，而且营养充足，兼有清热去暑和美白养颜的功效。
2、西瓜皮炒鸡蛋
原材料：西瓜皮、西红柿、鸡蛋、尖椒
制作方法：
将西瓜皮翠衣削掉，白色的果皮切成手指宽的条状
番茄洗净切块，鸡蛋在碗中打散
热锅热油之后用葱末炝锅，后倒入打散的鸡蛋
蛋液凝固之后盛出备用
热锅热油，加入葱蒜爆香后加入西瓜皮，大*翻炒
等西瓜皮变色出水之后，加入番茄再继续翻炒
等到番茄出水变得软塌，西瓜皮呈半透明状之后倒入鸡蛋和尖椒
*后调味之后，即可出锅
功效：这道西瓜皮炒鸡蛋本身就是在番茄炒鸡蛋的基础之下加入的西瓜皮，番茄柴鸡蛋本身口味和营养就都很好。加上可以美容减肥和清凉解渴的西瓜皮之后功效简直翻倍了。口腔溃疡的人是需要多多吃这道菜里面的西瓜皮的。
女人吃西瓜的好处
1、补充营养及润肤
西瓜含有大量营养成分和维生素，有利于人体的健康，同时，西瓜可以细腻皮肤，给皮肤补充水分，让皮肤远离干燥，起到润肤的效果。
2、***
新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。
3、**通畅
吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，对*疗黄疸有一定作用。
4、美容
西瓜汁犹如人体的清道夫，能够及时的排除体内代谢产物，清洁肾脏及输尿管道，同时还可激活机体的其他细胞，达到美容的效果。
5、排毒
西瓜皮的营养十分丰富，含有大量的葡萄糖、苹果酸、蔗糖酶、枸杞碱、果糖、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等。具有消炎降压，促进新陈代谢，排毒等功效。
哪些人不适宜吃西瓜?
感冒初期患者
中医将感冒分为风寒和风热两种。感冒初期，在没分清楚自己属于哪种类型时，吃太多西瓜很可能让寒气加重，导致病情恶化。如果已经确认是风热感冒，并伴有高热、口渴等内热症状出现，可以吃少量西瓜，帮助清热解毒。
消化不良及肠胃虚寒的人
西瓜属于生冷食品，消化不良及肠胃虚寒的人吃多了更容易伤脾胃，出现腹胀、腹泻、尿多等症状。
长口腔溃疡的人
由于西瓜有利尿的作用，口腔溃疡患者若多吃西瓜，会导致其体内的水分和一些矿物质被过多排出，易加重溃疡症状。
糖尿病患者
西瓜约含5%的糖，糖尿病患者若在短时间内吃太多西瓜，很容易导致血糖上升。这类人群吃西瓜时要限量，一次只吃100~150克，并且要慢慢吃。
高龄老人
人上了年纪，大多数都有脾胃偏寒、心肾功能差的问题，吃过多西瓜易使脾胃损伤，造成身体不适，有损健康。
正在服用某些药物的人
西瓜性凉，正在服用温热型**(如人参、黄芪)的人若吃过多西瓜，会影响其药性。
肾功能不全患者
肾功能不全的人，如果摄入过多水分，很难将其排出体外。这类患者如果吃过多西瓜，不但会使水肿加重，还易导致其体内的血容量增多，诱发急性心力衰竭。
刚运动完的人
刚锻炼完马上吃西瓜，尤其是冰镇西瓜，易对消化道产生刺激，损害肠胃健康。
孕妇
孕期女性体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，如果西瓜吃太多，摄入过量糖分，会造成糖在血液中的浓度过高，对健康不利。此外，孕妇身体比较虚弱，吃多了西瓜容易损伤脾胃。
