随着炎炎夏日的到来，冷饮店受到不少人的关注，夏天不少人都爱喝冷饮，这也引起了不少投资者注意，不少人想要开个冷饮店，那么夏天开冷饮店怎么样?怎么开一家冷饮店?
夏季怎么开一家冷饮店?
选址
虽然不同年龄层次的人都会光临冷饮店，但是其主要消费者还是年轻人。一般学校附近(*好是大中专院校)或者人流比较密集的地方是不错的选址方向，繁华的商业街人群比较集中，也是不错的地段，只要店面的冷饮质量好、服务好，闲狭时间客户是很高兴光顾的，人们逛街累了可以到该店休息一下，不过商业街一般租金比较贵，可以根据自身实际情况选址!
环境
开冷饮店环境也是很重要的，冷饮店需营造一个很浪漫温馨的氛围，有舒适的沙发、柔柔的灯光、令人陶醉的音乐等，因为冷饮店的顾客群是年轻人。
比如夏季时店色调搭配得很柔和，令人赏心悦目，整个店里回响着旋律优美的歌曲，使夏日的店里除了清凉，还有一丝浪漫的情调，富有现代感。在冷冷的冬季就可以用一些很暖的灯光来改变那种冷的感觉，虽然窗户上满是哈气但躲在暖暖的屋内，吃着甜甜的、冰冰的冰淇淋还是很不错的。
另外，在现在的环境下，冷饮店已经成为一个休闲的场所。所以，店里还可以经营各种咖啡、奶茶、果汁等以满足顾客的多种需要。
店面装修
冷饮店装修*重要的是，讲究干净与明亮。干净卫生是所有冷饮店装修*重要的原则。为了给消费者卫生的印象，冰柜、桌椅以及***用具都要保持干净。冷饮店是年轻一族、时尚一族的热门消费场所，所以大部分冷饮店都要以时尚为原则，而大气典雅也是必须的。
冷饮店设计不光要追求外表的美丽，内部物品的选择和摆放，如座椅、餐桌、装饰品，这些都需要特别注意。冷饮店整体色调清爽、温馨、明朗，可以使用较为暖的色调，譬如米白色。同时，如若不想使用单一的墙面，也可以在墙面上画一些画，也可以粘贴一些装饰品或墙布墙纸。
外观和味道
冰淇淋或饮料一定要漂亮，味道也要好。我们常见的冷饮都是包着塑料袋放在冰柜里，很难让人产生好吃的欲望。如果可以的话，可以购进桶式的冰淇淋、买一些透明的杯子、一些透明的果酱、水果等，怎么漂亮怎么来!也可以实行自助的形式，自己动手装饰它。
在产品翻新上可以下功夫。小店可以经营多款不同类型的雪糕或饮品。但需要注意的是，无须一味追求品种全。因为品种多而卖不出时，一些配料如水果等易腐烂的原料积压会很严重，增加许多成本。
服务态度要好
服务态度是展现一家饮品店服务好坏的关键，微笑是*好的方式。对待消费者态度的好坏，是能否饮品店**发展的前提，也是决定顾客下次能否再来消费的关键。亲切的问候打招呼能很快拉近与顾客的距离，也能带来更多的回头客。
