荔枝是很多人都喜欢吃的水果，味道清甜可口，果肉鲜嫩多汁，营养丰富，深受人们的喜欢，很多人在吃荔枝前会用盐水泡，那么荔枝用盐水泡有什么作用?为什么要用盐水跑荔枝?
荔枝为什么要泡在盐水里
明朝人谢肇淛写的《五杂俎》中,提到给荔枝降*的方法：“吃荔枝多过内热,当以咸物下之”。
因为荔枝肉含有荔枝酸等成分，盐水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃泡过盐水的荔枝，体内的酸性物质不容易积聚过多，可防止体内代谢性酸中毒，不容易上*。所以荔枝泡盐水可以预防上*。
在干净的盆子中盛半盆清水,加入3勺食盐,将带壳的荔枝在淡盐水中浸泡半个小时再吃,荔枝肉含有荔枝酸等成分,盐水能起到分解荔枝酸等成分的作用.吃了泡过盐水的荔枝,体内的酸性物质不容易积聚过多,可防止体内代谢性酸中毒,不容易上*。
如果没有用盐水浸泡,吃完荔枝后,应该喝点淡淡的盐水.可将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载,沉于水井或放于冷泉(水)中,隔夜取食,能化燥气且而能补阴。
荔枝泡盐水有什么作用
干净卫生
因为荔枝的汁水很粘黏，*好吃之前先简单冲洗一下，这样吃的时候就更加干净卫生啦!
保鲜
荔枝不放在水里的话容易干掉，放水里可以保鲜，并且存放的时间更久。
防止上*
盐水可以分解荔枝的酸性成分，让体内的酸性物质不容易积聚过多，从而可以防止上*。
荔枝泡盐水要泡多久
荔枝泡盐水多久：
荔枝泡盐水，剥皮泡10分钟就可以。不剥皮要泡半小时。
荔枝肉含有荔枝酸等成分，盐水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃了泡过盐水的荔枝，体内的酸性物质不容易积聚过多，可防止体内代谢性酸中毒，不容易上*。
荔枝泡盐水的方法
荔枝泡盐水，剥皮泡10分钟就可以。不剥皮要泡半小时。
1、荔枝剥皮泡盐水。用干净的盆子盛半盆清水，在半盆清水中加入3勺盐巴，再将一斤的荔枝剥皮放入盐水中浸泡10分钟。被盐水泡过的荔枝肉表面有点咸味，但里面并没有渗进食盐的咸味，鲜美不减。
2、荔枝不剥皮直接泡盐水。同样是在干净的盆子中盛半盆清水，再加入3勺食盐，将带壳的荔枝在淡盐水中浸泡半个小时便可吃。剥皮后，果肉没有咸味儿，很清甜。
荔枝味甘、酸，性温燥，食用易上*，成人每天食用量*好不要超过300g;虚*旺盛的人群更要注意，不要超过250g;儿童*好一次食用量不超过10粒。
