肠胃炎是胃粘膜和肠粘膜发炎引起的，会引发腹泻和呕吐，主要是食物和食物起的化学作用，相信有过病史的朋友都会觉得特别痛苦，那么针对肠胃炎我们有没有什么好的食疗方法来帮助自身缓解肠炎呢?而它们又具有什么功效呢?我们一起来看看吧。
常吃这几种食物能够有效缓解
一、南瓜
南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手。
南瓜中的甘露醇有通**的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软，经常吃南瓜不仅能促进肠道蠕动，缓解便秘，同时还不伤胃黏膜。
南瓜山药汤
材料：新鲜山药，南瓜，红枣，红糖
做法
1、戴上手套把山药削皮，放到清水里浸泡一下，洗干净，切块;南瓜削皮切块;红枣去核或者捏破皮也可以。
2、把以上材料放到锅里，一次加足冷水，煮熟。加红糖，再次煮开即可。
二、甘蓝
甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾**的*佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。
甘蓝含有的维生素K1以及维生素U含量很高，经常食用甘蓝不仅可以抵抗胃部溃疡、保护并**胃黏膜组织，还能保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。
肠胃炎患者要经常食用甘蓝，对缓解肠胃的疼痛非常有效果。
紫甘蓝米饭
材料：大米、紫甘蓝汁
做法
1、大米淘洗干净，倒入紫甘蓝汁，加几滴白醋。
2、电饭煲煮饭加保温共50分钟，特意延长了保温时间，色香味均佳。
三、胡萝卜
营养学家指出，胡萝卜消食导滞，补中行气，养胃健脾，比较适用于*疗脾胃虚弱、纳呆等症。中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。
肠胃炎患者经常吃胡萝卜不仅能够起到保护肠胃的作用，还能让你的眼睛更加明亮。
胡萝卜生菜肉末粥
材料：大米、胡萝卜、瘦肉、生菜(其他佐料随个人喜好准备)
做法
1、胡萝卜、猪肉切小丁，放入白胡椒粉、料酒、生抽腌制10分钟。
2、大米洗干净，泡发三小时(可提前准备)，神器：焖烧壶。先倒入沸水，加入腌制好的肉末焖一分钟....
3、打开焖烧杯杯盖，按下排气按钮，轻松打开内盖，将焖烧杯中的肉末用汤匙取出放入碗中，倒掉焖烧杯中的肉末水，洗刷干净。
4、用沸水再次预热焖烧杯，将沸水倒出。将泡发好的大米放入杯中，再依次加入胡萝卜丁、肉末、姜丝搅拌均匀后加入沸水至八分满，拧紧杯盖，焖五个小时。
5、打开杯盖，加入准备好的生菜，继续焖10分钟，胡萝卜肉末生菜粥挑战成功。根据个人喜好再加入食盐、葱花等，可以开吃啦!
肠胃炎患者在饮食上一定要特别的注意：
1、少纤维、低脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用，但不易消化，对肠道不利，故应限制。
2、注意补充蛋白质及维生素。
3、慢性肠炎如有脱水低钠现象时，应及时补充淡盐水，食用菜叶汤以补充水、盐和维生素的丢失。
4、排气、腹泻过强时，应少食糖及易产**酵的食物：如薯类、豆类、牛奶等。
肠胃炎的患者一定要注意饮食上的规律性和合理性哦，因为这类人群多半是身体虚弱、抵抗力差，胃肠道**容易感染，应该更加的注意饮食卫生哦!以上就是我**的几样肠胃炎患者适合吃的食物啦，希望对大家有所帮助。
