高考在即，是到了广大青年们上“战场”洒热血的时候了，那么这个时候家长们不仅要多多给予孩子们心理支持，还有适量的营养物质支持哦!那么下面就为大家**一款高营养的食物——蒜蓉蒸鲍鱼，一起看看吧!
主料：鲍鱼8只
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量干、红辣椒适量
配料：盐适量、生抽适量、白糖适量
步骤
1、葱姜蒜切成末，干红辣椒剪成段，鲍鱼去掉内脏(可让商家代劳)，加盐搓洗干净;鲍壳用刷子刷洗干净。
2、在鲍鱼肉上面切十字花刀，锅中入油，烧热后爆香葱姜蒜末。
3、加入干红辣椒段，加入生抽、白糖、盐不停翻炒，大*收汁。
4、每只鲍鱼依次按如下顺序放置：鲍鱼壳→蒜蓉汁→鲍鱼→蒜蓉汁。
5、将码好的盘子放置在蒸锅中，大*蒸6-8分钟即可。
小Tips
1、做这道菜，鲍鱼*好是新鲜的，而非冷冻的。
2、新鲜的鲍鱼在挑选上有个小方法，用手去拿鲍鱼时，吸的越紧的鲍鱼，就说明越新鲜。
3、在鲍鱼肉上切十字花刀，可使蒜蓉汁**浸入肉中，吃起来更加入味。
4、蒸制时间不宜过长，要看鲍鱼的大小进行调整，否则会影响口感。
各位望子成龙望女成凤的大家长们，为了孩子的营养不妨试试这道健康美味的海鲜吧，祝愿所有高考的孩子**题名，旗开得胜!
