餐饮市场的竞争是非常大的，不过还是有很多创业的朋友选择开餐饮店，只不过现在大家都开始走特色的路线。为消费者带来一些颇具特色的美食。那么开特色餐饮加盟店有什么技巧吗?下面小编为大家介绍相关详情.....
一、选址
开店之前就是做好选址工作。开特色餐饮加盟店的地理位置必须要优越才行，考察同一地段同类的经营业绩、消费水平等情况可以初步测算可能产生的利润状况;也有助于确定今后自己的品牌定位，用较少的投资进入了竞争十分激烈的餐饮市场，不仅站住了脚，而且得到迅速发展。
二、店铺的设计
既然是开特色餐饮店装修设计像一般的餐饮店那样肯定是不太会吸引顾客的。经营者要在设计装修上下功夫，突出你的品牌优势，充分的挑起顾客的好奇心，吸引顾客，让顾客产生兴趣才会不自主地停留。做好品牌的宣传， 要加强力度向外宣传，正所谓"金碑，银碑，不如老百姓的口碑"。 顾客停留是开特色餐饮加盟店成功的重要部分。
三、味道
特色餐饮要做好菜品的特色。举个简单的例子，比如说红烧肉，基本上餐饮店都会有这道菜，由于选料、烹饪、调料等的不同肯定吃起来的味道是不同的。菜单也要跟上“潮流”和流行服装一样，人们的口味变化也是有规律可循的。海鲜吃多了想烧烤，大菜吃多了想小吃，饺子好吃也不能天天来，细粮吃腻了换粗粮。认真观察这些变化，发现潜在的市场需求，开发消费者*爱吃的食品。
四、服务
现在都是拼服务的时代。特色餐饮加盟店的服务人员要为顾客提供更好的服务，点餐时更讲究方法，你的一举一动将直接影响销售业绩，特别是当顾客不满意时，服务员要正确处理，不能给顾客留下不好的印象。
以上是小编为大家介绍开特色餐饮加盟店有什么技巧吗相关详情?经营特色餐饮要学会取舍，不能求全求美，要有自己的坚持，还有就是要精心研究配方配料等等!供大家做参考!
