鲟鳇鱼籽是一种比较昂贵的食材，通常被用来制作鱼籽酱，那么鲟鳇鱼籽多少*一斤?鲟鳇鱼籽怎么做好吃?下面小编为大家介绍相关详情.....
鲟鳇鱼籽多少*一斤
鲟鳇鱼籽的价格每斤在1600元左右，相比于鲟鳇鱼的肉，鲟鳇鱼籽的价格显然更加昂贵，其实这也是鱼子酱为什么价格不菲的原因。
鲟鳇鱼籽是一种***、***的绿色食品。它含有丰富的蛋白质(精氨酸蛋白、组氨酸蛋白、异亮氨蛋白、赖氨酸蛋白质、蛋氨酸蛋白)，脂肪(胆固醇、磷质)，维生素(维生素A、维生素C、维生素B2、维生素B6、维生素PP、维生素B12)有价值的营养成份，另外含有淋巴糅1和维生素B3酸。它是一种高热量和营养价值的食品。
声誉远播的鲟鳇鱼子酱是由史氏鲟鱼卵和达氏鳇鱼卵盐渍加工而成。鲟鳇鱼卵如绿豆粒身般大小，统体墨绿，故有“绿宝石”、“黑珍珠”的美称，因其营养价值**，所以不仅走俏欧美市场，也**国内市场。尽管价格十分昂贵，仍然倍受中外食客青睐，堪称健康**食品中的珍馐。随着人们生活水平和**意识的提高，名贵的鲜鱼子酱已作为地方风味，走上普遍百姓家的餐桌。
鲟鳇鱼籽怎么做好吃
材料：鲟鳇鱼籽，鸡蛋，小米椒，盐，白糖，料酒
做法：
1、先将在鱼子外层的薄膜去除干净，加入一勺盐、一勺料酒拌匀，腌制10分钟;
2、鸡蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用;
3、将鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用小*加热到4成热时，放入鱼子，保持小*慢慢炒出香味，直到鱼子变散，呈颗粒状;
4、倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒，加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可。
以上是小编为大家介绍鲟鳇鱼籽多少*一斤相关详情，供大家做参考!
