芦笋能和蒜薹一起吃吗?一般情况下，芦笋和蒜薹是可以一起吃的。芦笋和蒜薹之间的成分不会发生不良反应，一起吃不会引起身体不适。下面小编为大家介绍相关详情......
芦笋能和蒜薹一起吃吗
可以。
从食物成分上来看，芦笋中含有丰富的植物蛋白、碳水化合物、粗纤维、维生素、叶酸、多种氨基酸及钙、磷、硒等矿物质元素。
蒜薹，也就是我们平时说的蒜苔，是大蒜苗中抽出的花茎，含有丰富的膳食纤维、糖类物质、胡萝卜素、维生素C、大蒜素及钙、磷等营养成分，这两种食物成分不相冲突，可以与之同食。
芦笋和蒜薹一起吃的好处
润肠通便
芦笋、蒜薹中都含有丰富的膳食纤维，这种物质可以促进肠道的蠕动，帮助食物的消化吸收，有一定的润肠作用，可以预防便秘及改善便秘。
预防流感
蒜薹中含有大蒜素，这种物质具有一定的杀菌作用，加上芦笋、蒜薹中都含有一定的维生素C，适量食用可以增强人体免疫力，进而在一定程度上起到预防流感的作用。
降低血脂
蒜薹和芦笋中所含的维生素C具有明显的降血脂作用，所含的膳食纤维有促进肠道排泄和降低胆固醇的作用，在一定程度上有助于降血脂。
降低血糖
蒜薹中含有的硫化物丙烯、胡萝卜素、蒜素、大蒜辣油等元素均有降血糖的作用，而芦笋中所含的香豆素、薏苡素等成分也具有一定的降糖作用，适合糖尿病患者及血糖较高的人群食用。
防癌抗癌
芦笋中的硒元素，是一种抗癌元素，可以抑制癌细胞的**及生长，加上蒜薹中的纤维素含量丰富，可以改善肠道功能，在一定程度上可以预防结肠癌的发生。
以上是小编为大家介绍芦笋能和蒜薹一起吃吗相关详情，供大家做参考!
