春天来了，有一种叫香椿的蔬菜特别受欢迎，香椿是生长在椿树上面刚发芽的叶子，很多地方会用香椿来蒸鸡蛋，那么香椿蒸鸡蛋有什么功效呢?下面小编为大家介绍相关详情.....
香椿蒸鸡蛋的做法
需要准备的材料有激动、盐、味精、酱油，接下来就看看香椿蒸鸡蛋的做法吧
1、将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀，再加入香椿末拌匀。
2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。
3、水*好是隔夜的热水或是温开水，如喜欢吃硬一些的可以少加些水，如喜欢吃软的可多加些水。
4、只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去。
5、可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。
6、熟后加酱油和香油，就可以享用了。
7、如果怕煮老了，*好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。
香椿蒸鸡蛋有什么功效
1.提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是**美容的良好食品。
2.涩血止痢，止崩 香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。
3.祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用*蛔虫病、疮癣、疥癞等病。
4.香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有***和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助*疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用*蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是**美容的良好食品。
以上是小编为大家介绍香椿蒸鸡蛋的做法是什么相关详情，供大家做参考!
