现在很多人都开始自足创业了，餐饮行业一直很*热，很多创业者都准备开一家关于餐饮方面的店铺，比如说饭店、*锅店、快餐店、西餐、奶茶、咖啡店、中餐等等，其中麻辣烫就是很多创业者的选择的项目。那么新手如何开好一家麻辣烫?怎么开好一家麻辣烫？一起看看吧！
一、定位顾客群体
一般麻辣烫消费者都是中低收入者，城市*常见的为年轻女性群体或学生。
大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，而学生则*喜欢低廉实惠的餐饮，这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!
消费以午餐、晚餐、宵夜与节假日为主，不会出现清楚旺季与旺季之分。建议以碗装麻辣烫和酸辣粉/面为运营*选。
二、开店的位置
在经营麻辣烫特色餐饮小店时，开店的位置是很重要的。可以根据顾客群体而选择开店位置。
选址参考：
1、在闹市或夜市的集中地段、车站、码头、公园、学校、场镇等繁华地点**经营。
2、小型以休闲为主，开店以坐客为主，休闲主食两兼顾。
三、装修问题
因为你经营的是小吃，来你这消费的大多数都是低收入者，你的店面装修无需太豪华也不要随大流。
要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘!经济实惠又随意放松。
四、卫生问题
卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，**做到客走清净。干净卫生的环境可以更好的吸引顾客，给顾客留下好的印象，而且还可能增涨回头率哦!
五、服务问题
服务也是一个很大的问题，当你的店刚刚起步时一定要多注重服务，每个人都希望被别人尊重，如果你尊重别人，别人就会记住你!
以上就是小编整理的关于开麻辣烫的相关问题，有兴趣的朋友可以看看哦!小编在这提醒，创业有风险，投资需谨慎哦!
