水煮牛肉怎么做好吃?

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嫩滑的牛肉配上热腾腾的汤汁,搭配出来的就是好吃的不得了的数水煮牛肉。那么水煮牛肉怎么做好吃呢?下面小编为大家介绍相关详情....

水煮牛肉的家常做法

1.将牛肉切片,加入淀粉、鸡精、料酒、盐拌匀。

2.准备配菜:将莴笋、姜切片,蒜切末,芹菜切成杆。

3.热锅入油,放入姜片爆香,放入花椒、蒜末、豆瓣酱炒香,之后放入辣椒面、鸡精加水煮开。

4.水煮开后,夹入牛肉片,煮至牛肉变色。另起一锅,在锅里放入莴笋,芹菜,豆芽,熟后捞出装入盘中。

5.*后加入牛肉和汤底,撒上辣椒面,浇上热油,*后撒上芝麻。

水煮牛肉怎么做好吃

材料:

牛肉400克,生菜300克,蒜苗50克,大葱1根,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量,干辣椒10个,

食用油10克,酱油3小匙,料酒3小匙,豆瓣酱3小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。

制作:

1.牛肉切片, 用少许盐、料酒、淀粉拌匀上浆,

2.生菜洗净掰开 ,下锅略微焯下水,捞出垫在碗底,

3.蒜苗切段,葱、 姜、蒜切片,干辣椒切段,

4.将食用油烧热, 加入豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒煸香,烹入料酒、酱油,加入一大碗开水,稍煮,捞净豆瓣酱的渣子,

5.汤汁烧开后, 把牛肉 片放入锅中, 再放进蒜苗、盐、味精,水再次烧开后即可倒在生菜上。

以上是小编为大家介绍水煮牛肉怎么做好吃相关详情,相信大家一定有所了解了吧!

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