2018年开烧烤店要准备什么?

炎热的夏季，一到晚上，每一家的烧烤店都灯*通明，热闹非凡。不少投资者看到*爆的烧烤市场，决定也开一家烧烤店，那么，开烧烤店要准备什么?下面小编为大家介绍相关详情.....

相关执照办理

开烧烤店要准备什么?在开烧烤店之前，我们必须去有关部门办理相关的证件，主要包括：个人健康证、卫生许可证、工商营业执照、税务登记证等。如果证件不全开业的话，将会受到相关部门的查处，甚至可能会被给予查封，罚款等处分。

资金准备

充足的资金是开一家烧烤店的成功**，投资者在开烧烤店之前一定要准备好充裕的资金，这样，您就不用为后续的运营担忧了。如果是开一家烧烤大排档或者档次更高点烧烤店，不仅要支付一定的品牌加盟金、店铺的资金、装修费用、设备费用之外，还需有一定的流动资金，能够维持店铺的正常运营。

店铺的位置

投资者在选择店铺之前，需先做好市场调研工作，然后，根据您的调研报告选择一个合适的位置。店铺位置的选择与烧烤店的**有着密不可分的关系。因此，店铺的位置选择一定要慎重。我们可以选址在一些大型的购物广场、公园、农贸市场、车展、热点商圈等人流量集中的地方，都可以是烧烤店的开设地。

人员配备

开一家烧烤店，根据店面大小配备适当服务人员，一般来说，开一家60平米烧烤店需要6-7名员工，即收银员1名，服务员2-3名，后厨人员2-3名，采购人员1名。如果是开一家自助烧烤店，店面准备3-5名人员即可。

烧烤的设备

开烧烤店要准备什么?这是每一个烧烤投资者都相当关注的话题，烧烤的设备便是开店的必备品之一。投资者可以到当地的市场进行采购相关烧烤设备和原材料。其中，烧烤设备包括：电烤箱、其他烤炉、油锅、铁板、竹签、盆子、塑料盘等。

。原材料采购的时候，我们可以选择一些有创意的东西，不需要选择太昂贵的材料。

如果是加盟品牌烧烤店，总部将会为加盟商提供一系列的烧烤制作设备以及器具。如果投资者是自主经营的话，则可以去当地的批发市场进行购买相关设备，比如：烤炉、器具用品等。

食材准备

提及开烧烤店要准备什么，就不得不说道开店食材的准备。食材准备是开烧烤店的关键适宜，烧烤店内提供丰富的食材，满足不同消费者的不同需求，可以让您的店面生意更加红*。

1、调料准备：调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、;

2、食品准备：

荤菜:鸡翅、排骨、香肠、*腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等;

素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等;

水果：香蕉、+木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等;

饮料：矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降*)、橙汁、啤酒等。

广告宣传

开烧烤店，广告宣传是必不可少的。前期只有投入大量广告，才能扩***的影响力。当然，如果是开一家知名烧烤品牌加盟店，前期宣传费用则不会花费太多，可以直接享用其品牌名气，开店只需适当宣传即可。