洋芋粑粑用什么面粉?

洋芋粑粑用什么面粉?洋芋粑粑是贵阳的一款特色小吃，洋芋就是我们平常所说的土豆。做洋芋粑粑的时候用的是糯米粉，当然换成普通的面粉或者小麦粉也都是可以的。下面小编为大家介绍相关详情.....

洋芋粑粑用什么面粉

正宗的洋芋粑粑一般用的是糯米粉，如果换成面粉或者小麦粉也是可以的，但可能口感就不如糯米粉做出来的好了。

洋芋粑粑是陕北地区的传统面食之一，制作好的洋芋粑粑色泽金黄，味道清香，很多陕北人都喜欢制作美味的洋芋粑粑，一年四季都可食用，而且味道很棒。

对身体的一些病痛是有**的。比如说洋芋能够*胃病，吃洋芋很养胃的，不会伤胃。洋芋所富含的营养物质，也是胃所需要的。对于有胃病的人来说，可以多吃洋芋。

除此以外，洋芋还含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的**纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质和**淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，能延缓衰老速度。

洋芋粑粑的做法和配方

材料：

洋芋2个、面粉50g、鸡蛋2个、大葱10g、水50ml、盐5g、色拉油10g。

做法：

1、将洋芋去皮洗净，切成细丝。

2、葱切成粒，鸡蛋打散。

3、将洋芋丝、鸡蛋液、面粉、盐、葱花、水放盆中混合拌匀，搅拌均匀成洋芋饼面糊，静置5分钟。

4、平底锅里刷上油，烧热后转为小*，加入洋芋饼面糊约25px厚，用铲子抹匀，盖上锅盖小*煎制。

5、底部定型后，翻另一面，煎至两面都呈焦黄色即可。

以上是小编为大家介绍洋芋粑粑用什么面粉相关详情，供大家做参考!!