肉夹馍是哪个地方的特产?肉夹馍是什么肉

肉夹馍是哪个地方的特产?肉夹馍是陕西的特产，它还有一个英文名叫Chinese hamburger，意为“中国汉堡”，下面小编为大家介绍相关详情........

肉夹馍是哪个地方的特色美食

肉夹馍是陕西的特产，它还有一个英文名叫Chinese hamburger，意为“中国汉堡”，其实正宗的肉夹馍是现做的，而不是像很多打着正宗陕西肉夹馍那样重新加热的。

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，*功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻)。肉夹馍是陕西**小吃。

得名古汉语"肉夹于馍"，肉叫腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，*功到家，加上使用陈年老汤， 因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是："肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。"

肉夹馍是什么肉

肉夹馍里面的肉是卤肉，用卤汁卤制的五花猪肉。

一般家里**次做出来的肯定是没有街上的好吃。因为别人的都是老汤。

夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到**。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，*功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，*特风味

以上是小编为大家介绍肉夹馍是哪个地方的特产相关详情，供大家做参考!