2018餐饮行业发展3大新趋势

来源: 互联网

作为一个餐饮人、创业者,年份的更迭于我们而言至关重要。在日新月异人才辈出的神州大地上,想要事业获得成功,你只有勇往直前。那2018年中国的餐饮业将会往什么方向发展呢?下面小编为大家介绍相关详情...........

趋势一、经营跨地区化

以前,餐饮店的*佳选址通常是自己门口,就算从县城去省会,也多半不会出省。然而如今的餐饮业不是那么好做,大部分消费者在“自己的地盘”呆久了,天天吃的也就是那些东西,他们当然很愿意尝试不同风味的食物。比如2017年在淘宝大*的方便面包装螺蛳粉就是个典型,外地人没吃过所以就很想试试,哪怕贵一些一样大销特销。中国美食博大精深,每个地区都有自己的饮食特色,跨地区经营必将成为改变餐饮业的常态。

趋势二、品牌营销激烈化

当很多餐饮店铺还停留在“味道好不怕没人来”的时候,已经有一部分聪明的老餐饮人将店铺换了“洋装”。在消费升级的时候,整洁的店铺环境是年轻人排在“食物味道”之后的第二大餐饮要求,为什么不做好一些呢?如果有资金有能力,为什么非要继续那陈旧的装修和油腻的门面?年轻人,才是消费主力。品牌,才是一家店*该打出去的东西。此外有数据称,2017年新加入餐饮行业的高学历从业者猛增,他们大部分曾是IT人,媒体或者广告人。

趋势三、O2O仍将强势攻占餐饮市场

如今餐饮行业与互联网紧密结合,中国的外卖行业也刚兴起没几年。在即将到来的2018互联网将会与餐饮进行更紧密的结合,这是时代发展的必然趋势。市场再变,消费者也在变,如今的市场众所周知,是80后、90后的**。外卖是他们生活中不可或缺的一部分。在餐饮O2O市场,2015年规模约1615亿,占餐饮行业总体比重约5.0%,而2018年,餐饮行业这一领域的市场规模有望达到2897.9亿,餐饮O2O占比也将更上一层楼。

以上是小编为大家介绍2018餐饮行业发展3大新趋势相关详情,供大家做参考!

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