随着麻辣香锅店的盛行，身边不少朋友常问这样一个问题：创业为什么选择开麻辣香锅店，开这样的店真能**吗？很多人都想创业自己做**，但是生意人都知道**不是那么容易当的，生意更不是那么容易做的，有能力有想法了往往还是不够的，有好的项目好的前景，创业投资起来或许会事半功倍！
小吴说：“麻辣香锅是我看到的*好的项目，我经过反复的考查，思考，于是果断加盟，现在开店4个月已经回本了。”也就是说，从第五个月就可以创收了，实在太快了。
小吴说他刚开始工作的时候工资只有2000元，可怜至极。从那时候开始他就有自己创业当**的想法，他想通过自己的努力改变自己的人生，他看到有很多其他行业的小**，公司白领，**打工仔都在做麻辣香锅，他也看好这个项目，父母都很支持他，把积蓄一生的10几万块*都给了小吴，小吴说他一定要在这方面做出成绩才对得起父母。
小吴说开店后由于他们做出来的麻辣香锅口味好，很快在周围人群中传开，尤其是女孩子，更是结伴前往，宁肯在他们那里排队，都不肯到别家去，这有效的说明了口味真的是很重要！口味好了自然而然就能**！很多人看到小吴家的生意那么好都想拜师学艺，问到小吴为什么会选择麻辣香锅呢？小吴给出了以下几点原因：
1、喜欢麻辣香锅的客群比较广泛，男女都喜欢吃，市场的空间比较大。
2、涵盖的营业时间广，他可以涵盖午餐、晚餐、包括夜宵。
3、议价的空间比较大，麻辣香锅属于中端的价格品牌，下可以不用跟单价是十几二十几的拼价格，上的话不用跟上百元左右的客单价做品牌竞争。
4、市场还没有饱和，麻辣香锅在餐饮业发展很有前景，所以如果他做好了**有机会做这个品类的老大或者老二。
小吴认为顾客来他的麻辣香锅店不只是享受美食，更多的是享受服务，因此想要吸引更多的顾客，想要让更多顾客都成为你稳定的回头客，那么就需要提升自己的整体的服务的质量，让顾客感受到你的热情周到的服务，这样香锅店才能不愁没有消费的群体。
餐饮行业备受创业者的关注，麻辣香锅也是当下非常*爆的创业项目。但是如今，麻辣香锅行业的竞争也是非常激烈。对创业者来说，要开好一家麻辣香锅店，首先要有明确的定位，店内装修、卫生、环境等都是麻辣香锅店需要注意的事项。
来源：3158餐饮网
作者：月月
