麻辣香锅是很多人都喜欢吃的，很多人会疑惑麻辣香锅和麻辣烫是不是一样的。那么，麻辣香锅底料怎么做?下面小编为大家介绍相关详情.......
麻辣香锅底料怎么做
原料准备：
主料：玉米、青笋、腐竹、鲜香菇、大闸蟹、(不一定是阳澄湖的只要是干净的湖长的都不赖)青虾、莲藕、只要是吃*锅能涮的东西理论上都是可以招呼的。
辅料：灯笼椒、*锅底料、葱、姜、蒜、花椒、豆蔻、香叶、小茴香、食用油、鸡汤做法：
1、将主料洗净，青笋切条、腐竹温水泡开切段、莲藕我小米可是切得跟花一样的片、玉米切段。鲜香菇上切花，都处理好后备用。
2、准备一口大玻璃锅，将准备吃的原料洗净按照耐熟的程度从下向上码放，我一般按照蘑菇、玉米、青笋、腐竹、鲜香菇、莲藕片、大闸蟹、大个的虾、的次序由下向上码放。
3、另找一口炒菜锅放入适量食用油将花椒、葱段、姜片、蒜头放入爆香，放入*锅底料炒至散开即可。
4、大锅上大*，放入鸡汤料，将爆香的*锅底料浇在码放好原料上。如果锅内有残渣可以加少许清水涮洗并倒入大锅中，别浪费啊。
5、再加入食用油将灯笼椒单*爆香后倒入大锅中。大锅加盖煮沸。
6、大锅汤汁烧开后一分钟后即可关*，此锅保温很好焖5分钟左右即可食用。
麻辣香锅是*锅吗
麻辣香锅的主要食材有肉、菜、豆、菌等，从营养均衡的角度而言，其荤素搭配比例应在1：3--4左右比较适合，即吃一口肉要吃3--4口素菜。
除了根据自己的口味挑选食材外，有8道菜是*选，不仅可以补充各种营养素，还有**和瘦身的功效。
秋天到了，天气转凉，到了吃*锅的季节，*近由于麻辣香锅和*锅吃的人很多，但是对于二者区别好多人分不清楚。
那么*先让我们回顾一下*锅的做法，对麻辣*锅熟悉的童鞋一定清楚，想让*锅够辣，味道好一定要把在中国超市买好的*锅底料在锅里炒一炒，炒完再放入大量清水(因为没有高汤，拿清水代之)，那么这就是*锅的精髓啦，剩下的就是把菜，虾，肉，以及各种丸子准备出来，涮涮更健康就结束了。
麻辣香锅，要用两只锅，一只锅把所有要放入麻辣香锅的东西放入，加入热水煮熟，将该锅称之为锅。
