麻辣香锅底料怎么做?麻辣香锅是火锅吗

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麻辣香锅是很多人都喜欢吃的,很多人会疑惑麻辣香锅和麻辣烫是不是一样的。那么,麻辣香锅底料怎么做?下面小编为大家介绍相关详情.......

麻辣香锅底料怎么做

原料准备:

主料:玉米、青笋、腐竹、鲜香菇、大闸蟹、(不一定是阳澄湖的只要是干净的湖长的都不赖)青虾、莲藕、只要是吃*锅能涮的东西理论上都是可以招呼的。

辅料:灯笼椒、*锅底料、葱、姜、蒜、花椒、豆蔻、香叶、小茴香、食用油、鸡汤做法:

1、将主料洗净,青笋切条、腐竹温水泡开切段、莲藕我小米可是切得跟花一样的片、玉米切段。鲜香菇上切花,都处理好后备用。

2、准备一口大玻璃锅,将准备吃的原料洗净按照耐熟的程度从下向上码放,我一般按照蘑菇、玉米、青笋、腐竹、鲜香菇、莲藕片、大闸蟹、大个的虾、的次序由下向上码放。

3、另找一口炒菜锅放入适量食用油将花椒、葱段、姜片、蒜头放入爆香,放入*锅底料炒至散开即可。

4、大锅上大*,放入鸡汤料,将爆香的*锅底料浇在码放好原料上。如果锅内有残渣可以加少许清水涮洗并倒入大锅中,别浪费啊。

5、再加入食用油将灯笼椒单*爆香后倒入大锅中。大锅加盖煮沸。

6、大锅汤汁烧开后一分钟后即可关*,此锅保温很好焖5分钟左右即可食用。

麻辣香锅是*锅吗

麻辣香锅的主要食材有肉、菜、豆、菌等,从营养均衡的角度而言,其荤素搭配比例应在1:3--4左右比较适合,即吃一口肉要吃3--4口素菜。

除了根据自己的口味挑选食材外,有8道菜是*选,不仅可以补充各种营养素,还有**和瘦身的功效。

秋天到了,天气转凉,到了吃*锅的季节,*近由于麻辣香锅和*锅吃的人很多,但是对于二者区别好多人分不清楚。

那么*先让我们回顾一下*锅的做法,对麻辣*锅熟悉的童鞋一定清楚,想让*锅够辣,味道好一定要把在中国超市买好的*锅底料在锅里炒一炒,炒完再放入大量清水(因为没有高汤,拿清水代之),那么这就是*锅的精髓啦,剩下的就是把菜,虾,肉,以及各种丸子准备出来,涮涮更健康就结束了。

麻辣香锅,要用两只锅,一只锅把所有要放入麻辣香锅的东西放入,加入热水煮熟,将该锅称之为锅。

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