冬至一到，数九就开始了，而一旦来到三九，就是一年中*冷的时候，在冷的气候里，我们要注重养生，尤其是饮食方面，那么三九天养生吃什么?下面小编为大家介绍相关详情......
三九养生粥食谱**
1、核桃银耳紫薯粥
银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代**贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
2、红枣银耳粥
银耳粥对肺热胃炎、**、秘结、老人慢性支气管炎等病症有一定**，还有一定抗癌作用。银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
3、苹果粥
苹果中的粗纤维能松软粪便，利于排泄;有机酸能刺激肠壁，增加蠕动作用;而维生素C更有效保护心血管。
4、核桃小米枸杞粥
核桃小米枸杞粥，可益精明目、补肾强筋，对肾虚精亏、虚劳体疲、头晕目眩、视物模糊等症有**。
5、南瓜山药二米粥
现代研究，枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。瑶柱，性平味咸、滋阴补血、益气健脾。
三九天养生饮食
食物应该具备三种功能：
一要有保温功能，即多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。
二要有御寒功能，医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，应注意补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”，只要不偏食，就可以**人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。
特别怕冷的人可多补充一些连根带皮的蔬菜。这类蔬菜生长在土壤里，其根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。
三要有防燥功能，冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，补充维生素B2和维生素C十分必要(维生素B_2多存于动物的肝、蛋、乳中，维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中);润肺生津的食物也要多吃些。
此外,冬天还应注意多喝水。不少人一到冬天,饮水量就减少,甚至只有在口渴时才喝水,这其实对健康非常不利。因为当人感到口渴时,往往体内已严重缺水,甚至失去平衡。冬季气候干燥,空气湿度小,更应补充水分。如果喝水少,血液浓稠度就高,容易引起血栓等,甚至引发心脑血管疾病。冬天多喝水,还可抵御寒冷。
