墨脱石锅鸡是久负盛名的美食，很多人都想知道这道美食是怎么做的。下面小编为大家介绍墨脱石锅鸡相关详情.........
墨脱石锅鸡做法与配方
主料：手掌参、大鸡腿、蘑菇
配料：香菜、小香葱、姜片、蒜、枸杞、红枣、八角、花椒、盐、糖
1.手掌参泡水4-6个小时，洗净
2.大鸡腿切块
3.手掌参、鸡腿在高压锅中压20-30分钟
4.所有调料、鸡腿、手掌蔘、蘑菇等一期熬炖1小时以上
5.出锅撒上香葱沫、香菜
墨脱石锅能用多久
一，新锅**次使用先将食用油或猪费油把锅体内外均匀的擦二到三遍，然后放入清水用小*煮二到三小时倒出，等锅体冷却以后用温水把锅清洗后就可正常使用了。
二，石锅每使用三四次后要再擦遍油。做好日常保养!
三，墨脱石锅在使用的时候注意轻拿轻放!
墨脱石锅的清洗
一，石锅每次使用完要注意不能用冷水冲洗，要等到锅冷却以后才可以清洗。直接用冷水容易造成石锅断裂!
二，因为不粘锅，请在您在清洗时尽量不用清洁球。
三，清洗使用布和水清洗就行，如果希望洗的更干净些，可以使用淘米水清洗。
**的墨脱石锅由于保温性能比较好，平常如果您要使用的话可以煮些汤或是炖些肉类的食物，比如炖鸡汤，鸭汤等等。
只要日常小心使用，锅没有炸裂就可以用很久。
