开一家小餐馆怎么选址?餐馆适合开在什么地方?

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对于像开一家小餐馆的人来说,选址是很多人的关注的事,开一家餐饮店,*先就要做好店铺选址,那么开一家小餐馆怎么选址?餐馆适合开在什么地方?

小餐馆开在什么地方好?

车站附近来往的乘客是要的顾客群,其中有上班职工,也有学生,待客的方式要分不同对象而有所不同,尤其要慎重处理定价。另外,假日的顾客与平常不一样,必须要有所区别。顾客在此地段大的目的是等车,因此快餐店适宜。

公司商号集中区。怎么经营小餐馆?该地段以上班职工为主要的顾客,其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。如何应付午餐大批滞入的顾客,假日及周末生意清淡时如何提高营业周转效率,是选择该地段而考虑的**。

学生街的主要消费人群就是学生,学生是此地段的主要顾客。**中没有明显的高峰与清淡时段的差异,但季节性的差异却相当大。学生利用餐饮店的动机,除了聊天,消遣之外,还有同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利,并准备书报杂志。列书型的餐饮店及快餐店均适宜于此地段。

商业闹区此地段是约会、聊天、逛街、休息动机不一的人士云集的场所,也是比较适合开店的,但是这个地方租金不便宜,而且店面一般都是中**的,在这个地方开店要有自己的特色,并且确实针对某些特定对象经营。

住宅区此地段的顾客以附近居民为主,待客**是如何体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性。若是具有附近居民交谊中心的功能,如设置布告栏,主办交游、比赛等趣味性活动。

开小餐馆怎么选址?

交通便利

交通是餐馆开店要考虑的一个重要因素,如今在一线城市,忙碌的工作和生活的快节奏,让很多人形成了有目的性的消费意识,因此开餐馆要注意周边交通是否便利。

另外,在选择店面的时候需要观察马路的人流量,交通的方便程度,一般选择行人较多、交通便利的地方开店。

接近人们聚集的场所

如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近,这一方面可吸引出入行人,另一方面易于使顾客记住该店铺的地点,来过的顾客向别人宣传介绍,会比较容易指引人光顾。

经营项目选择地址

根据你开的餐饮店项目的不同,对地址的要求也有所不同,比如你开的是一家饭店,这就要求你在人流量大的地方开店,而如果你仅仅开的是小吃摊档,那么在一些集中做小吃的街道就相当不错。

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