鲟鳇鱼籽多少钱一斤?怎么做好吃

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鲟鳇鱼籽是一种比较昂贵的食材,通常被用来制作鱼籽酱,那么鲟鳇鱼籽多少*一斤?鲟鳇鱼籽怎么做好吃?下面小编为大家介绍相关详情.....

鲟鳇鱼籽多少*一斤

鲟鳇鱼籽的价格每斤在1600元左右,相比于鲟鳇鱼的肉,鲟鳇鱼籽的价格显然更加昂贵,其实这也是鱼子酱为什么价格不菲的原因。

鲟鳇鱼籽是一种***、***的绿色食品。它含有丰富的蛋白质(精氨酸蛋白、组氨酸蛋白、异亮氨蛋白、赖氨酸蛋白质、蛋氨酸蛋白),脂肪(胆固醇、磷质),维生素(维生素A、维生素C、维生素B2、维生素B6、维生素PP、维生素B12)有价值的营养成份,另外含有淋巴糅1和维生素B3酸。它是一种高热量和营养价值的食品。

声誉远播的鲟鳇鱼子酱是由史氏鲟鱼卵和达氏鳇鱼卵盐渍加工而成。鲟鳇鱼卵如绿豆粒身般大小,统体墨绿,故有“绿宝石”、“黑珍珠”的美称,因其营养价值**,所以不仅走俏欧美市场,也**国内市场。尽管价格十分昂贵,仍然倍受中外食客青睐,堪称健康**食品中的珍馐。随着人们生活水平和**意识的提高,名贵的鲜鱼子酱已作为地方风味,走上普遍百姓家的餐桌。

鲟鳇鱼籽怎么做好吃

材料:鲟鳇鱼籽,鸡蛋,小米椒,盐,白糖,料酒

做法:

1、先将在鱼子外层的薄膜去除干净,加入一勺盐、一勺料酒拌匀,腌制10分钟;

2、鸡蛋打散后,加入一勺料酒、一勺清水拌匀,下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用;

3、将鱼子腌制出的水全部倒掉,炒锅中加入适量油,用小*加热到4成热时,放入鱼子,保持小*慢慢炒出香味,直到鱼子变散,呈颗粒状;

4、倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒,加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可。

以上是小编为大家介绍鲟鳇鱼籽多少*一斤相关详情,供大家做参考!

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